Goka — Restaurant in Morioka

Ordered the Mapo tofu with steamed rice and Siu mai. The Mapo tofu was decent, plenty of Sichuan pepper and extra chilli as requested but a touch too oily. The Siu mai was very average, lacking any flavour resembling the traditional Cantonese fair, just a chunk of wrapped meat. Friendly and helpful staff, they don't speak much English though but got...

予約無しで日曜の正午頃IN。 コロナ渦からの自粛ムードが多少和らいだとは言え客は少ないよう。

あんかけ五目麺と塩味のエビあんかけを注文。それとミニサラダ？ 最初のミニサラダが来たのが注文から40分後。 注文後35分目ほどに「ただいま少々お時間かかってしまっており誠にすいません、もう少しお待ち下さい」ときた。 麺が来たのは注文後約50分。 中華ってこんな時間かかったっけ？ まぁかかってもいいのだけど、かかるなら始めにそう言ってくれれば良いのになーと。

味はさすがに岩手トップクラスの中華やというだけあって、その辺の中華定食屋で出てくるベッチャリとしたあんかけとは違う。処理がされてるのか麺は麺で主張しあんかけとも絶妙に合う。旨い。

他の人も書いているけれど接客がよければもっと...

健康に生き、食べ歩く。 メニューはほぼ制覇、 こちらは、あの優勝した福建省餡かけチャーハン 麻婆茄子です。 私は青ネギの次に茄子が嫌いですがこちらの 麻婆茄子は美味しくいただけました。 美味しかった頃の板前はすでに独立してるようなので残念です。 こちらは人生の節目に利用させて頂き三十年、感謝ばかりですが、私の子供くらいの女性スタッフが、私に若い人の意見を聞きたいと言ってきました。私も利用して続けてもう三時十年経ちますから。流石にきついです。これはホール責任者の責任ですから。一流を根差してやってらしゃるのなら、常連と十分言えるくらいコミュニケーションは取りながら利用してますし。そこはホ...