ピッツェリア カスターニャ Pizzeria Castagna — Restaurant in Nagano

ランチは何度かお邪魔しておりましたが、夜は初めてで、予約をして伺いました。 席は指定したわけではありませんが、奥の個室に案内されました。

料理・メニューともに写メがなく、メニューの名称が正確ではないかと思いますが、 ・ざぶとん肉のカルパッチョとルッコラ ・モン・サン・ミシェルのムール貝の白ワイン蒸し ・マルゲリータ ・しらすとズッキーニのパスタ を頂き、その他にビールとワインを注文しました。

まず味の感想です。 ・ざぶとん肉のカルパッチョとルッコラ 一番最初に提供されましたが、バルサミコ酢ベース？のソースとともに、とても美味しく頂きました。 ・モン・サン・ミシェルのムール貝の白ワイン蒸し その日の一押しメニューとのことで注文しましたが、小ぶりながら数量が多く、こちらも美味しかったです。 ・マルゲリータ ランチでも食べていますが、ディナーの方がチーズの量が多い気がしました。さすが看板メニューの味で、文句なしに美味しかったです。 ・しらすとズッキーニのパスタ 人により感想が分かれるかもしれませんが、パスタがしらすの塩気と水分を吸収しており、オイル感がなく、まるでスープパスタのような印象です。また、ズッキーニをとても薄くスライスしており、食べた時のズッキーニ感はゼロでした。 オリーブオイルとしらすの塩分で上手く作れそうな気がしますが、次回訪問時に注文することはないでしょう。

以下、お料理以外で気になった点です。 ・オーダーの際、パスタとお肉料理は時間がかかるので最初に注文するように言われました。それだけならまだしも、途中からの追加注文は出来ないとも言われました。完全にお店の都合だと思いますが、そんなに遅くまでいられるのが嫌なのでしょうか？18時に入店して、最初にそんなことを言われて、その時点で二度と来なくていいと思いました。また、女性店員の言い方もとても気になり、気分が悪くなりました。 ・女性店員の声が甲高くて耳障りが悪いのと、食べ終わった後にお皿を下げるのが早すぎて、まるでさっさと帰れと言われているように感じました。 ・本場のイタリアンを模しているからかもしれませんが、ドリンクのジャンルについて、選択肢が少なすぎました。ビール、ワイン、ちょっとしたカクテルのほか、ソフトドリンクしかなく、選ぶのに困りました。 ・ハートランドの瓶を注文しましたが、出されたコップがお冷と同じもので、飲み口が厚くてせっかくの美味しいビールが台無しです。

一品料理とピザは絶品でしたが、パスタが不味いのと、女性店員の接客をはじめ、印象の悪いところが目につきました。 ランチでピザを食べる分には満足ですが、夜は...

I went twice ever. At the first time I could not make a reservation because it was full.Quite a popular shop. My colleague also recommended me.The store clerk also has a charm and all the conditions of a good shop are complete.I am envious of Italian study tours by all the staff.Pizza baked in a stone kiln is really delicious.You can eat authentic Napoli...

As a European I was a bit skeptical trying Italian food in Japan but this restaurant exceeded my expectations by far! The chef is very skilled. Pizza’s were delicious. Wine selection is great. We also got the nut & honey semifreddo for desert and this was by far the best dessert I have ever had! If we ever come back to Nagano, def...