らーめん長岡土佐屋 — Restaurant in Nagaoka

最悪な店だった。最悪なインスタントラーメン屋だった。麺とかや背油とか、色々とオーダーはできなかった。味付けも最悪だった。...

−2024年11月29日（金）19:30訪問― 長岡市宮内にあります「らーめん長岡土佐屋」におよそ20年ぶりくらいに訪問しました。 金曜日夕食時だったのもあり、席はほぼ満席でした。

オーダーは、 「背油チャーシュー大」を注文🍜 スープはもちろん背油が浮いており、濃口な醤油味に生姜が効いており、やっぱり土佐屋の旨さを実感(_)。醤油味は濃口ながらもどことなく甘さも感じるスープです。旨い料理の味は何故か甘さを感じる七不思議。。 麺はストレートタイプの中麺で程良い茹で加減で、やや硬麺のモチモチ食感が良い感じ。 具はシンプルにチャーシュー、メンマ、刻みネギが乗っておりました。チャーシューは、肉身7：脂身3位の肉身が多めなチャーシューですが、柔らかめな煮込が効いたチャーシューです。チャーシューも◎ 麺量は注文自体が大（大盛り）だったので写真では分かりづらいですが、普通盛り丼の1.5倍サイズ位の丼に盛り付けられており、なかなかの麺量でした。ラーメン＆チャーハン＆餃子をぺろりと平らげる私も満足のいく麺量です。 追い生姜ですが、これオススメです！無料であり、軽くレンゲに乗せてスープに混ぜると濃ゆいド生姜スープ味に変貌します！生姜醤油が好きな方は、是非ともですね。

三条市の土佐屋によく行きますが、長岡市の土佐屋と三条市の土佐屋では、味が結構違いますね。長岡市のが甘さを感じ、三条市の方が塩っぱさを感じます。 次回は、更に久し振りの堀之内本店にも伺...

長岡といったら生姜醤油でしょう🍜

何度も入りたいと思っていましたが、初利用と相成りました🙌

黄色い店なんで目立ちます✨ 駐車場は奥行きありで、手前側は軽自動車用の枠でした🚗

店内に入ると券売機方式で先払い💰

チャーシューの中盛りを注文しました🐖

車の台数程店内に人がいない…？従業員さんかな？

10分待たぬウチにラーメン到着✨

これぞ生姜醤油‼️…な香りと味✨

散らしたネギ、煮込まれたチャーシューに麺とスープが良く合うねぇ🎵

味は個人の好みなんで、...