WINE&創作料理 ソリーソ sorriso — Restaurant in Nagasaki

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Hands down the best restaurant in Nagasaki! The food at Sorriso was absolutely incredible — beautifully prepared, flavorful, and thoughtfully presented.

What truly made the experience special was the amazing owner/chef and hostess couple. They were incredibly warm and welcoming. We ordered à la carte to try more dishes, and the chef kindly separated everything for us so we could enjoy a bit of everything.

It was such a memorable and personal dining experience — I’ve already recommended Sorriso to friends across Japan, and many are excited to visit. A must-visit if...

Googleマップのクチコミが高評価だったのでこちらのお店を訪れました。フレンチとイタリア料理の創作料理のお店です。場所は浜の町アーケードの文明堂から路地に入り、すぐのところの麺屋オールウェイズの二階にある隠れ家的なお店です。こじんまりしていてテーブル席が二つとカウンター席が四席あり、予約した方がいいですがこの日は私達夫婦は予約外で伺ったにも関わらず、快くテーブルに案内してもらいました。夫婦で五年前にオープンしたそうです。シェフのご主人さんは職人気質とお見受けしました。マダムは店名のイタリア語の笑顔を表すソリーソの通り、朗らかで笑顔が素敵で最高のおもてなしを受けました。内装は狭いながらも清潔感があり、どこか懐かしいアットホームな感じがしました。今回は2500円のランチコースを注文しました。メインディッシュは選べて私は魚料理で妻は肉料理を注文しました。前菜のサラダからデザートまでオリジナリティ溢れる品々でした。まず南フランスの郷土料理の夏野菜を使ったラタトゥイユとトマトの透明スープのサラダを食べました。おそらくトマトの透明スープは二日~三日かけて透明になるまでトマト液を抽出したと思われます。シェフのこだわりを感じました。やや酸味を感じたのてレモン汁を加えていると思われます。とても美味しかったです。次に茄子と甘酒の冷製スープを頂きました。砂糖と違い、甘酒の旨味を伴った甘味と茄子が良く合います。これも猛暑にはふさわしく清涼感があり、美味しかったです。メインディッシュは妻はポークジンジャーで私は真鯛ソテーキノコクリームソースを注文しました。ソテーは絶妙な焼き加減で外の皮はパリッと中はフワフワでした。なんといってもクリームソースが非常にまろやかで絶品でした。デザートもかなり凝っていてシャインマスカットをそのままゼリーに包み込んでいました。もう二品は珍しい島原の黒イチジクと黒ごまのブランマンジェでした。ブランマンジェは口の中で溶けていきました。全てのメニューがオリジナリティ溢れて食べたことのないお味で至高の逸品でした。お皿も料理に合わせて透明や焼き物風など素敵でした。店内にはタイタニックやある愛の詩のテーマ曲やムーンリバーやイパネマの娘などお洒落な曲がかかっていました。マダムのおもてなしに癒されて、心地よい音楽に癒されてアットホームな雰囲気で全てのお品が絶品料理で堪能しました。今度はディナーでワインと一緒に食事...

フレンチやイタリア料理の創作料理の隠れた名店です。場所は浜町アーケードの文明堂から路地に入り、すぐのところの、麺屋オールウェイズの二階にある隠れ家的なレストランです。こじんまりしていますが、店内は清潔でおしゃれです。夫婦で切り盛りされてます。ご主人さんがシェフで奥様が給仕をされています。店名は日本語の笑顔を意味するイタリア語のソリーソからきていて奥様はその名前の通り、笑顔が素敵で最高のおもてなしを受けました。アットホームな感じがします。妻と私は2500円のランチコースを注文しました。前菜からデザートまでオリジナリティー溢れる品々でした。さすが創作料理専門のことはあります。メインディッシュは選べます。私は魚料理で妻は肉料理を選びました。前菜は南フランスの郷土料理のラタトゥイユとトマトのスープのサラダを食べました。とても美味しかったです。次に茄子と甘酒の冷製スープを食べました。清涼感があり、美味しかったです。メインディッシュは私は真鯛ソテーキノコクリームソースを食べました。ソテーは外の皮はパリッとしていて中はふわふわでした。クリームソースがまろやかで絶品でした。デザートはシャインマスカットをゼリーに包み込んでいてもう二品は島原の黒イチジクと黒ごまのブランマンジェでした。全ての料理が創作で趣向を凝らしていました。全て至高の逸品でした。店内は映画音楽などお洒落な曲が流されていました。マダムのおもてなしに癒されて、美味しい料理を堪能して素...