Kaishigure Sakae Izumi — Restaurant in Nagoya

Cool experience.

Was trying to get the clams and oysters here but only lunch menu available at LUNCHTIME. We came here with 5 options, tried the three ramens because we’re not hungry. BUT they managed to serve unlimited rice, which is TOO YUMMY to be uneaten.

When arrived, take one token from the baskets indicating your choice of meal. This should be a local restaurant since there’re many Japanese white collars coming for lunch.

Didn’t get disappointed for no clams. All ramen soup-base are made with clams and served with plenty of fresh clams.

Out of the three ramen, the red token for mild flavor best accompanied the freshness of clams and ramen. Salt-based soup tasted like aglio e olio, which is a little bit too salty for me. Rich soup base was really rich, best with rice.

Fresh eggs available for free. Best served with soy sauce and rice as recommended by the locals.

Ramen noodles are...

牡蠣の美味しさ☆新発見‼️

友達から『美味しい牡蠣しゃぶ始まります♪』と聞いたので、毎年この季節になると牡蠣が食べたくなる自分にとっては魅惑のお誘いに即参加表明(´∀｀)♪

友達に事前に予約して貰って、初訪問しました(^^)♪

こちらのお店は貝好きなオーナーが有ったら良いのにを実現した‼️ 【貝×日本酒=最高のマリアージュのお店】

お店をオープンしてから6年、全国各地の美味しい貝を探し続けて来たとの事☆ 新鮮で美味しい貝をお客さんに提供する為に、漁師や養殖場の方々と直接交渉して、直送だからこそ出来るリーズナブルで美味しいを重ねて来たと聞くと、期待値も上がりますね(^^)♪

そんな中でもこの季節のみ味わえるのが、 『元祖☆牡蠣しゃぶ』

よくよく考えたら、牡蠣しゃぶを食べたこと無くて(^^;; 友達に聞いたら『以前1人13ケ食べたよ』と聞いてそんなに食べれるのかな❓と心配でしたが、今回は如何程に(^^;

◯帆立ユッケ　¥968 ◯牡蠣しゃぶ 1人前 ¥2640 ＊〆雑炊付 ＊2人前から注文可能 ＊2日前までに要予約 ※値段は仕入れにより変動しますので、予約時に確認下さい。 ＊宮城県産の牡蠣使用

◯牡蠣の痛風三点盛 ¥1078 ◯本日の活貝フリット　¥1100 はまぐり、ベビーコーン、ミニトマト ◯あさりのだし巻き玉子 ¥858

◯プレミアムショコラベリーソフト ¥748 ◯プレミアム宇治抹茶ソフト ¥748

お酒 ◎生ビール　¥715 ◎敷島うすにごり 1合 ¥1000 ◎白岳山 1合 ¥1200

牡蠣しゃぶの食べ方は、鍋の出汁が沸騰したら、野菜を全て入れ、再沸騰したら、牡蠣を10〜15秒程しゃぶしゃぶして頂きます☆

つけダレは3種類☆ ①そばつゆとごま油 ②薬味と柚子ぽん酢 ③自家製胡麻ダレ ＊唐辛子はお好みで

しゃぶしゃぶした牡蠣の身はぷりぷり‼️ 焼き牡蠣とは少し違う食感で、蒸し牡蠣よりもさっぱり⁉️

初めて食べる牡蠣しゃぶは美味しくて、ついつい箸が進みます‼️

付けダレは、そばつゆ＆胡麻ダレが濃厚で美味しいですが、柚子ぽん酢がさっぱりしていて、無意識に手が出る美味しさ♪

気が付けば、牡蠣しゃぶは12ヶ完食‼️

タレの違いで牡蠣の味変が楽しめて、合間に食べる鍋の野菜も美味しい‼️

しかも、お気に入りの敷島のうすにごりとお店押しの白岳山の日本酒が牡蠣の美味しさをアシスト☆

牡蠣しゃぶはこの季節にぴったりの美味しさでした (´∀｀)♪

その後は、これまた魅惑の⁉️

牡蠣の痛風三点盛...

This seems to be a very cosy place, about 6 - 8 tables and 7 - 8 seats at the bar. Waitresses are quite friendly, unfortunately I don’t know Japanese, I was not able to make the order correctly even with the English menu. Fortunately, a waitress probably from SEA was able to help me with the order. The oysters are certainly very fresh and filled with umami in my mouth 😋 We also ordered a ramen, but it took quite a long time to serve. Overall was ok, I could have improved my Japanese before I try to...