Kinsan Dashiro — Restaurant in Nagoya

【愛知　錦】接待や記念日に！個室にも高級感ある和食屋さん

コロナによりお店を休業される直前にお邪魔しました。 店内にほぼお客様がいらっしゃらなかったと思います。 接客していただけるスタッフさんをほぼ一人占めでした。

今回はコースではなく、単品料理を注文しました。 ・蟹身とアボカドのサラダ ・平目の昆布〆 ・エビマヨ ・銀ダラ西京味噌焼き ・厚切りタン塩 ・氷見うどんwith海老天ぷら

平目の昆布〆は、昆布のかおりがほのかに感じられ、手間暇がかかっていることがイメージできました。そして平目のえんがわ部分も、コリコリ感の歯ごたえよく、おいしかったです。また、盛り付けが上品さがあり、特にカボスが綺麗で、美味しそうに見えました。

次は、銀ダラ西京味噌焼きについてですが、2貫提供され、2名で来店しても注文しやすい料理でした。身がプリプリで食べ応えがあり、本当に美味しかったです。スタッフさんに、料理に合う日本酒をくださいと伝えると、おすすめを提案してくださいました。

厚切りタン塩は、外側がカリカリに焼かれており、食べ応えがありました。シンプルな味付けですが、おいしかったです。

そして、氷見うどんwith海老天ぷらは、個人的にはそれほどコシがないうどんのイメージでしたが、〆には本当にあっさりとして、おなかにはうれしいという料理でした。綺麗に揚げられた海老もうれしいですね(笑)

そしてスタッフさんの対応が非常にいいです。常にお客様に居心地の良い空間を提供してくださるようにコミュニケーションをとってくださった対応がうれしかったです。

大切な機会にお勧めです！

LetsGuide Nagoya, Japan Local...

週末の予約がとにかく取れない（笑） 忘年会・歓送迎会時期は一か月前でも微妙です。 お料理は酒飲みの為の逸品が揃っています。 何を食べてもハズレは有りませんが「カニクリームコロッケ」は想像の斜め上を行く（笑）絶品です。 それと、入荷の都合でいつもあるとは限りませんが「ノドグロの炙り」も他所では中々お目にかかれない至高の品です。 ドリンクメニューもワイン・焼酎・日本酒とも豊富に揃っていますが私の一押しは「獺祭スパークリング」です。サバのへしこをかじりつつの獺祭スパークリング・・・酒飲みならうなっていただけると思います。 あと、スタッフさんも店長の中島さん筆頭に皆さんフレンドリーで良い方ばかりです。ですのでコース料理ももちろん良いですが、スタッフさんに好みのお酒でのお勧めを教えてもらってそれに合う料理を出してもらう、というのがこのお店を一番堪能できる方法だと思います。

追記です。 本日「越乃寒梅」20年ぶりの新作を頂きました。へしことの相性、一言ヤバいです笑笑 それと今日はノドグロの炙りとお造りも堪能させて頂きました。席さえ取れれば(笑)また近日中にお邪魔したいと思います。

追記その二 3年ぶりにお邪魔しました! コースのみと言われてちょいとビビりましたがその全部が呑助の気持ちわかってらっしゃる笑 獺祭スパークリング、美味しゅうございました!のどグロお造り美味しゅうございました!! 店長ぉ〜また来ます!! スタッフさん美人...

会社の送別会で利用しました。 お店の入り口は少し分かり辛いですが、、地下の店内は結構広く、大小種々なタイプの個室があるようです。 コース料理でしたが、予算の都合からかリーズナブルなお値段のコースだったようで、個々の料理のポーションも控え目でした。 お味はそれなりに美味しかったです。 給仕をしてくださる女性スタッフは朗らかでキビキビと仕事をされていて、感じが良かったです。 また送別会や会合...