Negiya Heikichi Nagoya Nishiki Choja-machi — Restaurant in Nagoya

【2017.08訪問】 鳥銀本店を出る。

明日運転もあるしなぁ、おとなしく帰ろっかな... とりあえず、ま、とりあえず、ホテルに向かおう(^▽^;)

栄から伏見に向かう。 ネオンが減りどことなく淋しくなってくる。 その分、ポツリポツリとある酒場がやたら際立つ。

そんな中たまらなくわたくしのココロをくすぐる佇まいのお店がこっちを見つめてる。 吸い寄せられるように...気付けばお店の前(￣д￣;)

店先には愛知の酒蔵が醸す酒瓶がズラリと並ぶ・・ もうおとなしくおねんねなんて無理です、今宵はとことん呑みまっせ(;´▽｀A``

木を基調にしたモダンな和空間には女性同士のお客さんばかりだ。 女性が集う店、間違いないべ(期待)

カウンター席に座りドリンクMENU拝見。 愛知の酒が5種類程、他県のものも合わせると20種程ラインナップされているようだ。 折角名古屋来たんだからね、ここは愛知のお酒を頂きましょう(´▽｀)

●星泉 6号壱度火入れ原酒【愛知】820yen 『ほしいずみ』 K6酵母使用。 めっちゃ爽やかな口当たり。 程よい酸が俺好み。

●米宗 純米無濾過原酒【愛知】 800yen よねむねじゃないよ『こめそう』 米の旨みがググと押し寄せる。

●勲碧 純米大吟醸無濾過原酒【愛知】820yen 『くんぺき』 甘い！すごいフルーツ感だが嫌味のない酸だ。

原酒祭です(鼻血) 計３杯呑みました。 幸運な事にどれもまっさら(≧▽≦) スポン！！といい音が店内に響きます。 「いやぁ、ついてますね～」 とか言いながら、暗めだったカウンターの照明を瓶の撮影用にUPしてくれたりして・・ 店員さんもノリノリで協力(笑) (カウンターに他のお客さん居なかったのでね)

酒肴 ■葱ぎょうざ 490yen ■焼き鮎 (値段失念) ■甘長ピーマン土佐焼 380yen ■金針菜 300yen ■豚ねぎま 190yen ■九条葱入りポテトサラダ 490yen

店名通りねぎ推しのお店。 突出しもねぎっす！(*''▽'')

「醤油を少量垂らしてお召し上がりください」

言われるがままの儀式後パクリ。 この九条ネギ、瑞々しさが半端有りませんわ～ しっかりした風味と後から来るほのかな甘み。 大変美味しゅうございます！

・葱ぎょうざ... グツグツと鉄板で出て来まっすΣ(ﾟДﾟ) やはりネギたっぷり。 爽やかなポン酢味で、モヤシもモッコリ。 ポン酒がすすむ仕様ですな。

・焼き鮎... 「本日は良い鮎はいってますよ」 店員さんの言葉に偽りは無し。 いい鮎ははらわたが抜群に美味いですね。 ポン酒がまたよう合いますわ。

・金針菜... キンシンサイ、、初めて食べました(;´･ω･) ユリ科の花の蕾なんですって。 シャキシャキしていてちょいヌメリ、癖もなくこりゃ美味しい。

・九条葱入りポテトサラダ... ポテサラにも九条葱入れちゃうのね(...

お料理はすべて美味しかったです。 その上で、二度と行かないなあと思ったため、口コミ書きます。 添付しているのは、予約時に友人と内容確認のために撮ったスクショです。

⚫︎注文したもの 食べログ経由で下記のコースを二人前で予約していました。 【お試しコース】葱屋のお試し3000円コース《＋1500円にて飲み放題90分付きに！》

⚫︎不満な点 ①飲み放題を勝手につけられた 予約時に飲み放題の有無を入力する欄があったため、無しで依頼していましたが、席に案内されたら飲み放題付きと言われました。 飲み放題を頼んでいたか確認を依頼するも、食事3000円＋飲み放題1500円でひとり4500円ですけど、とそっけなく言われるのみ。 もしかして予約時に間違えて伝わったのかな、と思って仕方なく受け入れました。 (予約をしたときの返信メールには飲み放題についての記載は載っていなかったため)

②予約時に単品もお願いしていたが、その案内は無し 3000円のコースの他に、これも食べてみたいねということで単品の注文をあらかじめ備考欄に記入していました。 コースが始まってもそのメニューが出てこず、お鍋まで行ってしまったうえに①のことがあったので、備考欄に書いていた注文って通ってますか？ と店員さんに聞いたところ、「注文とは思っていませんでした、そもそもうちの店は量が多くてこのあとに魚と餃子とうどんとアイスもあるので……」と言われ、なんだか嫌そうだったので「じゃあ食べ終わってから考えます」とお伝え。その後鍋を食べていたら「すいませんやっぱり後はうどんだけでした」と訂正あり。 (そりゃそうです魚と餃子はもう食べてたので……) その時点で「追加どうしますか？」と聞かれたらお願いしたかもしれませんが、そんなことも言われず。こちらから「もういいです」と言って終わりました。

③支払いは現金のみ お試しコースだからでしょうか？...

口コミ自体を書くのは初めてです

僕自身ネギが好きで、今日平吉さんに行くのは5回目？くらいで今日この日までは大好きな場所で、自分の誕生日とかに行きたいって言って連れてってもらう場所だったし、大事な人に美味しいって言うくらいには好きだった場所でした

今日一年ぶりに行ったのですが…

お店に入ってまず男性の方に席まで案内して頂きましたが、5分？10分たってもおしぼりも出てこず、その案内して頂いた男性スタッフの方はカウンターの女性のお客さんと仲睦まじくお喋り、席にメニューも無い

待ってたら来るかなーと様子みてたのですが、来なさそうなので違うスタッフの方が居たのでメニュー無いから下さい、おしぼり下さいとお願いしました。

この時点でそれは無くない？って気持ちになりました

飲み物は頼んでからすぐに来ました。お通しは結構遅めに来ましたが…

肝心のご飯なのですが毎回行ってた時に感じてた感動が無く、長葱の黒焼は味は良かったんですが、見た目潰れてて美味しそうな感じでは無く(前はこんなんだった？って感じで

玉葱の天麩羅は盛り付け方も違っていて、箸で持てないくらい柔らかく、油もべちょっとなってる、食感もベチョっとしてる(前は箸で持てたし玉葱の食感があった

スピードメニューで頼んでた長芋の醤油漬けもくるのに30分近かったです

僕の文章では伝わらない部分がかなりあると思いますが、今日久しぶりに行こうってなって凄くテンション上がって楽しみに行ったのですが、ご飯も接客もちょっとレベルが落ちた？のかなって気持ちになりとてもショックでした

12月に2号店がオープンされたそうなので、昔働いていた方々がそちらに行かれてるなら質が落ちてしまった可能性はあるのかなと思いました。

ホントにショックでした

2号店に次は行ってみますが同じ感じでしたら二度と行くことは無いと思います。

非常に乱雑な書き込みで申し訳ないですが、変わって...