Wanari — Restaurant in Nagoya

丸の内にある囲炉裏のあるお店。 夜は 17:00から入れます^_^

お店に入る前に、まず驚き！ 入り口の左側に鰻が泳いでるっ！

焼き場が見える店はよくありますが、 鰻の生簀が丸見えの店でインパクト大！

そして奥の小上がり席にも驚き！ 中庭がありますが窓の向こうでは無くお部屋に中庭が存在しています。 石が触れる状態。 そこにも驚きました。

旅行気分が味わえる内観で雰囲気抜群！

お料理は単品で色々と食べました。

お刺身にもびっくりしました。 このボリュームで2400円。料理人さんは京都の祇園の店にいらっしゃったそうで敏腕！！ とっても華やかで贅沢な気分。もちろん味も新鮮で美味しい！ あっという間に食べてしまいました。

そして お目当の鰻は セルフ！！

自分で目の前の囲炉裏で焼きます。 串打ちされた状態で出てきて

自分で網の上に置いて焼きます。 ドキドキ。

鰻をこの雰囲気で焼くって職人さんの仕事のイメージしかない！！ でも自分で！！

自信がなかったですが、、こんなにも焼き立てホヤホヤで食べられるなんて最高すぎ！！ 焼き方も書いてあるし質問したらなんでも答えてくださるので 凄く楽しく焼くことが出来ました。 裏返す瞬間もたまらないし、裏返して こんがりしていることに感動！！

完成品が出てくるのが当たり前だった鰻への価値観が変わりました！ じっくり目の前で育てて、焼き上がって数秒で食べる！！最高！！

何より楽しいですね。一緒にいる方と盛り上がること間違いなしです。

貝や、肉厚の原木椎茸、万願寺とうがらしもとっても美味しかったです。

最後は なんと おにぎりを、これまた自分で焼きおにぎりにして 焼いた鰻を乗せて、お出汁をかけて ひつまぶし風に！

堪らなーい！ ...

#和なり さん lunch 👛￥780～ 総合★マツコＤＸ⭐️⭐️⭐️ . ...................................................... 〓mood〓 鶴舞線丸の内駅から徒歩5分 アルペンビルの裏手通りにあります和食処 ランチ時はサラリーマンやOLさんで混み合ってます テーブル席多数と奥に座敷も とても趣のある和風のお店で落ち着きます😌 . ...................................................... 〓lunch〓 ■大きなチキンかつ定食...

宴会で奥座敷の掘りごたつ席（こたつはないが）を利用。 ４人１卓で卓ごとに炭火が準備されている。

着席前から火はともっており、串打ちされた鮎が炙られていた。 が、なかなか火が通らないので、遠火で炙っているだけでは駄目。最終的に網焼きして焼かないと川魚の生焼けを食べることになる。 また、網がほとんどの席で水平になっておらず、特に貝類の美味しい汁気がすぐにこぼれる。

コースだと基本的につきだしや前菜、サラダがないため、ただただ網焼きが出来るまで待つしかない。 最初に時間がかかる厚木シイタケが出されると思うが、しばらくはそれを眺めているだけ。刺身が出てくるまで料理的には間が持たない。（それと会話の間が持たないのは別問題w）

鰻も串打ちされた生身が提供され、タレつけ含めて自分たちでやることになる。鰻の血って危険だし「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」の一生かかる技能を要求されても、、、 せめて鰻だけは職人が焼いた美味しいものが食べたかった、、、まぁそれを体験できると思えば楽しいか。

コースの料理内容が、結構苦手な人が多いラインアップ。 ※シイタケ、肝、貝類など 参加者の好き嫌い確認するタイプからすると面倒くさいww

宴会が盛り上がると、網焼きが放置され焦げるか、誰も焼かなくなるか。。。で、誰も焼かないのに次のコース料理を提供されても置く場所がない。こうなると普通はパパっと取り分ければ済むのだが、ほとんどの料理が網焼きで、小さい網に置ける料理には限度があるわけで。。。

座席は１２０分、飲み放題ラストオーダーは９０分。 座席終了時間になると強めの圧があるので、ダラダラしたくない幹事からしたら助かるかもしれない。

奥座敷はコート掛けもなく荷物を置いておくこともカウンターなどに預けることもできない。そこら辺、金額なりのサービスを提供してほしい。

と、ダラダラ書いたが料理は美味しいです。 ただ、正直宴会ではなく美味しいものが大好きな気心の知れた...