Minato Shokudo — Restaurant in Naha

七月に新しくオープンした那覇市西の『みなと食堂』さん。 イメージ的にはクーラーの効いたパーラーだと思って下さい（笑） お昼から夕方前までの営業で、お姉さんのワンオペですが、実家の１階を改装したようで、お婆ちゃんもお手伝いで酢の物を出してくれました。 とても小さなお店で席は9席若しくは10席はいけたら良いくらい。三畳しかないそうで、トイレもありませんよ（笑） 沖縄そばとかき氷がメイン。 お店のチラシには マンゴーかき氷　500円 が燦然と輝いてますが、まだ、メニューとしては登場していないようです。 また、 日替り定食　700円 も、今のところ提供されていないため、食事は 三枚肉そば　700円 じゅーしーおにぎり　100円 となります。麺大盛りは＋100円です。

まず、じゅーしーおにぎりがとても美味しい❗ これは推しですね（笑） 三枚肉そばは、照喜名製麺です。出汁はかなり濃い目なので、nobuta好み。 三枚肉はかなり煮込んでますが、甘さは弱めです。 ２枚並んでるのですが、厚めにカットして１枚にした上で、蒲鉾を乗せると良いビジュアルになるのではないかと思いました。三枚肉が煮込んで硬くなっているので、厚めにすると丁度良いように思えたんです。 いずれにせよ、西のこの辺りは、昔は有名な食堂が２店舗在って、タクシー運転手やリーマンで賑わっていた区画なので、クーラーの効くパーラーというスタイルが確立したら良さそうですね。 とにかく、じゅーしーおにぎりが特別旨いので訪問してみて下...

旭橋近くに泊まり、ランチを探していたところgooglemapでこちらのお店を見つけました

お店は名の通り、港近くです

カウンター4席と2人掛けのテーブルが２つの、小ぢんまりとしたお店で、優しい女性店主が1人で切り盛りしてます

メニューは沖縄そばとかき氷で、今回は三枚肉そば700円をオーダー

そばは丁寧に一杯ずつ作ります ワンオペなので多少時間がかかるのはご愛嬌 おおらかな心で待ちましょう

で、お味の方ですが、汁はさっぱりとした中にもしっかりと出汁が効いていて、個人的にはとても口に合う味でした 三枚肉も柔らかく、少し甘味が強い味付けでグッド 途中から島とうがらしを入れ味変

美味しくいただきました

営業時間が11:30-15:00です ランチのみの営業なのでご注意を！

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2023.9 メニューはシンプルで沖縄そば、じゅーしー、ぜんざい、かき氷です。

訪問時は沖縄そばとじゅーしーをいただきました。

先ずじゅーしーですが、他の方のコメントにもある通り、とても美味しく個人的にも好みの味です。出汁を吸った程よい固さのご飯が進みます。

次に沖縄そばですが、お肉が三枚肉か軟骨ソーキかを選べましたので、三枚肉を選びました。

スープは豚骨がメインのように感じますが、全体的にやさしい味わいです。出汁が薄いとかではないのですが、あっさりと言う感じです。 個人的には少しもの足りなく感じました。

麺は中太縮れ麺で、もちもちして美味しいです。

お肉はしっかり歯ごたえがあるくらいの煮付け具合で、ちょうど良い味付けです。

次回はかき氷も楽...