Yamatonosanzoku Nara

親族が旅行で奈良に来たので、おもてなしでこの店を選びました。 足が悪いので、駅周辺で検索。あまり胸を張って、おもてなしできる奈良の名物料理というものが見当たらないので、個室のあるこの居酒屋にしました。

当日だけでなく、3日前に雰囲気の確認と試食を兼ねて訪問しました。 大和肉鶏の料理がお勧めらしかったのですが、昨今の鶏事情でできないとのこと。 奈良の野菜などを使った料理を頼むことにした。

スタッフはそこそこおられたが、動きが良くない。 手が空いてる時でも、店内の客の動きを把握できていない。 手前の女性スタッフに手をあげて合図して、奥の男性が気づく。 このあたりの空気感が緩い感じがしました。

料理は、突き出しでアサリの酒蒸し。これは良かった。 固形燃料が大きいので、ほっておくと蒸しすぎます。

全体的に味付けは濃い。ダイレクトに醤油や塩辛い。 釜めしもせっかくの味が、単純に辛い。

他の店にしようかとも考えたが、雰囲気だけでも味わってもらおうと再訪しました。 コースでしたので、そこそこ楽しんでもらえたとは思います。

また気になることがありました。 隣の個室の家族連れが、時間ということで退席を促され、後の予約がひっ迫していることは理解できましたが、後片付けがひどい。 大きな音で、食器類を積み重ねたり、レイアウトを変更されているのか、私語も含めて賑やかでした。 隣とはふすま一枚隔てているだけなので、気をつけられたほうが良いと感じました。