戯拉戯拉 京成大久保店 — Restaurant in Narashino

「らーめん背脂」850円 京成大久保駅から歩いて10分ほど、商店街を抜けたところにあります。 周辺には大学が２つもあるので、美味しそうなラーメン屋さんがあちこちにあり…知る人ぞ知るラーメン激戦区です。

券売機で購入するのですが、並盛・大盛りが同一料金…嬉しいですね、もちろん大盛りを注文！ 店内はL字のカウンター席とテーブル席が2つ。 14時くらいだったので、厨房は女性のワンオペでした。

見るからにどろどろのスープに背脂がぷかぷか、久々のビジュアル！私好みのらーめんが着丼！！

ひと口すすると粘度がすごい！大好きな天下一品並みにどろどろしていて橋が立ちそうな勢い。 ん～しかし何かが違う。何だかスープに奥行きが無い。 何度すすっても天一の様なうまみが出てこない…

めんは独特で日本そばのよう。 スープとの相性もあまりマッチしていない…スープ＆めんの両方合わせてまったりの極み。

きくらげがアクセントになって若干ドロドロ感を軽減させてくれますが… スープのインパクトはスゴイのですが、ニンニクを入れたりして味変をするも、最後まで味が変わって来ず…

こってり好きなのに、残念ながら私の口には合わず… こってり嫌いな方はかなりキツイと思うのでご注意を！

船橋や西船橋店はずいぶん前に行ったけ...

目当ての店が休みなのを失念しており、前から気になっていたこの店へ。

食事時を外して来店しましたが、先客あり。さすが人気店。通し営業、凄いなぁ。どれにしようか悩みましたが、ここは素直に券売機のトップにあった背脂ラーメンの特製を普通盛りで注文しました。

粘度の高いドロリとしたスープに背脂がトッピングされています。くどいんじゃないかという先入観がありましたが、濃厚ではありながら塩味も抑え目で旨味をよく感じるスープでありました。麺もスープをよくリフトして、啜ると口内で一体感を味わえました。具材もそれぞれ美味しいものでした。ネギの量とキクラゲのアクセントが非常に嬉しいです。

ただ、後半少し濃厚なスープに満足してしまい、明確な味変をしたくなりました。卓上のブラックペッパーと一味でしょうか、活用しました。これも美味いですが、どちらかといえばサッパリとしたかったので、個人的には酸味のある何かがあれば面白いかと思いました。

近隣の学生が羨ましいです。選択肢が多い中で、こんなクオリティのラーメン店が現れて。様々な味のラーメンがあり...

平日11時に来訪。駐車場がないので少し遠いがコインパーキングから歩いた。店内は空いており清潔感、店員さんの対応も○。船橋の本店のファンで近くにできたため行ってみたが、若干麺が固すぎかなと思ったものの、なかなか美味しかった。人員不足らしく10-16時の営業なので注意。ごちそうさまでした。

2024.12.19再訪 特製白をいただきました。相変わらず美味しかったが、チャーシューの枚数増えたけど大分薄くなったので、前の方が個人的にはよかったかも。寒いときは暖かいラーメン堪らんね。ごちそうさまでした♪

2025.5再訪 特製白と翌週に特製背脂をいただきました。 やっぱり美味しい😋あらためて思ったが、女性店員さんだけだからか、盛り付けが美しいし、何より店内だけじゃなく、カウンターから見える厨房内が超キレイ！ついでに女性の店主さんも超美人！それ目当てに通ってる男子大学生もいるんじゃないかな？ 大盛無料だから調子乗ってお願いしちゃいましたが、背脂ラーメンの大盛は食べきれず少し残してしまいました。すいません...