Doro Soba Restaurant Hiroshi — Restaurant in Narashino

月曜日に長期休んでいた麺処ゆきちが再開するとのこととなりました。 せっかくなので月曜日から行こうと持っていたのですが晩飯の用意しちゃってるので月火は避けて水曜日に行こうとしましたが・・・

水曜日は定休日でした。

そうだ、そういえば水曜定休日でしたね。浅はかでした。

そうなると行けるお店ないし・・・どうしようかなと思っていたんですが、Twitter見たら「どろそば屋ひろし」というお店が目に飛び込んできた。 しかもこちらもしばらく休んでいて本日から再開の模様。 しかも濃厚煮干しのかけそばというセメント系の煮干しラーメンを出すみたい。

じゃあ行こうかなあとGoogleマップで営業時間確認すると11:00～15:00との記載が。 そっか、前も行こうとしたとき15:00閉店だから断念したんだなあ。 と思って諦めていたのですが、夕方再度Twitter見てみると「夜営業も濃厚煮干し用意致しました。」と。

ん？夜は営業していないのに夜営業とは一体・・・と思ったら「11時〜15時、17時〜21時」ってTwitterに書いてありました。 危うく食べるの逃すところでした。

そんなわけで大久保までちょっと足運んできました。

ところで「どろそば屋」ってどういう意味なんですかね？ 私、いくつか考えてみました！

１．ドロッとしたそばだから「どろそば屋」 ２．本業は泥棒稼業だから「泥そば屋」 ３．ラーメン勝負を挑んでも常に引き分けなので「Drawそば屋」

いづれかでしょうね。

京成大久保駅を降りて10分くらい歩いて到着。 駅自体は微妙なのに大学があるため相変わらず人が多いところだ。

さっそくTwitterで見た濃厚煮干しのかけそばを注文しようと思ったのですが、券売機に見当たらない。 「煮干しそば」というのがそうなのかなあ。でも値段違うし。

お店の方に聞いたら券売機でなく直接現金手渡しで対応なんだとさ。 そうなのか。

というわけで「濃厚煮干しのかけそば」の大盛りを注文。 注文したら数分で出てきました。

麺とスープ意外は刻みタマネギとバラ海苔のみ。こういうのでいいんですよ。 スープはセメント色。まさに食べたかったラーメンですね。

早速麺をすすると、濃厚な煮干しの味がして旨い！ こりゃものすごい濃厚だ。こういうの食べちゃうと普通の煮干しそばが物足りなくなっちゃいますよね。

スープ一滴まで堪能しました。ほんと美味しかったです。

また機会があったら行ってみよう。 というか、どなたかGoogleマップに正しい営業時間反映させてください（私は正しい...

食券制。店内に券売機あり。店の外にもベンチあり。店内にも席とは別に長椅子がありましたが、待っている人は使っていなかったので荷物置きなのかな？

鶏そば味玉を頂きました。どろそばと言うだけあって、かなりのドロドロ感のあるスープにびっくり！でも、それが良く麺に絡んでとても美味しかったです。味玉も私好みの半熟で嬉しいところ…！麺の増量などはしませんでしたが、完食後はかなり満腹感がありました…！味はもちろんですが、増量のシステムがあるので、たくさん食べたい人にも嬉しいお店なんだろうなぁ…！つけそばを食べている人が多かったように感じたので、そちらも食べてみたいですね…。

ワンオペで運営されていて忙しいからか、待っているお客さんが一杯の時に食券をどのタイミングで買えば良いのかとか、どんな風に並べば良いのか等わからなくても、特に指示の張り紙があるわけでもなく、店員さんが声をかけてくれるわけでもないので、少々戸惑いました。なんとなく並んでいる人の様子を見て、食券を買ってから並ぶので良いかな？最後尾この人かな…？でも店内は人で一杯だから、外の方が良いかな？なんて考えながら並んでいました。特にトラブルにはなりませんでしたが、混雑時にはどんな風に並んでいけば良いか、食券をどのタイミングで購入すればいいか等は張り紙などでアナウンスしてくれると嬉しいなと思いました。人気店で並ぶことが...

京成大久保によったので訪問してみました。 14時代にもかかわらず店内賑わってwaitが4〜5組続いていました。

席数は12席？だったかな？ カウンター10,テーブル2だったと思います。 店員さんがワンオペの為少し待ちますが、回転良かったと思います。 忙しい中、丁寧な対応をされていらっしゃいました。

豚つけ麺と鶏つけ麺を注文。 麺はもちっとした極太麺。硬さは普通で顎は疲れるタイプではないです。

鶏つけ麺 所謂、濃厚鶏白湯塩の味です。 粘度しっかりしていて濃いめかな？と思いきや柚子が効いているのかすっきり飲めます。見た目よりは優しめな味なので割らなくてもそのまま飲めちゃいそうです。脂感もないのでこってり、というよりはまんま鶏塩ポタージュ。です。 麺とよく絡んで美味しいです。

豚つけ麺 魚粉が効いた濃厚豚骨醤油です。 こちらも粘度◯ こちらも鶏つけ麺と同じく見た目に反して意外と優しい味わいでした。

トッピングのコロチャーが柔らかくてゴロゴロ入っていて美味しい&嬉しい。 メンマが柔らかめで薄切りで入っていてこれまたスープに合います。

がつん！という印象ではないものの、優しくて美味しい正統派つけ麺なので 毎日利用でもいけちゃうラーメン屋という印象でした。900円でこのクオリティはすごい！

美味しかっ...