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Shorakuji
4.1
(30)
Niigata City Art Museum
4.0
(376)
Saito Villa
4.4
(583)
Former Ozawa Family Residence
4.1
(210)
Ramen Juban
4.2
(186)
$
ラーメン 古町 浦咲
4.2
(118)
Ramen Kurai
4.3
(357)
中国料理 慶龍飯店
4.2
(57)
旅行で先日古町の創作和食居酒屋「ひのと」に行ってきました。(予約のみ)
メニューを見るとどれも1000円以上でちょっとお高いのかな？と思いきやメニューに丸印が付いているものは半量でもオーダー可能で、結果的に半量とは思えない量がリーズナブルに食べられたのでお得としか言いようがなかったです。
まずはお通しの粕汁が野菜やコンニャク、魚介たっぷりであったまります。飲み物はまずはキリンプレミアム一番搾り生ビール！
そしてお造り盛り合わせは(寒ブリのルイベ、キジハタ、ミナミマグロセミドライ？金柑乗せ、ヒラメ酢味噌和え、アオリイカおろしポン酢)は江戸前じゃないけど、すべてのネタに仕事が施されていて違うソースが掛かっているのが素晴らしい！ こんなお刺身盛り合わせは初めてかも知れません。
日本酒も冷酒は１合1100円又は5勺で600円〜で、希少な純米大吟醸などは１合1300円又はグラス700円と出されているものに対してとてもリーズナブルです。
まずはお刺身に合わせて飲んだことのなかった今代司ブラックを5勺から頼んでみました。
続いて海鮮モッツァレラ茶碗蒸し半量はこれもトロットロのモッツァレラに海老や魚介がたっぷりで美味しい！これには新潟の荷札酒出羽燦々純米大吟醸5勺を。
更に蒸し野菜のカニバーニャカウダも半量でボリュームたっぷりでカニたっぷりのバーニャに付けたら野菜がうまいっ！ これに三重県は作(ざく)の雅乃智(みやびのとも)中取り純米大吟醸5勺を合わせてみました。
追加で干し貝柱クリームコロッケ半量も貝柱たっぷりでうまいっ！ これには新潟ではここしか常に置いてる店が無いんじゃないかと思う同じく三重県は而今の千本錦火入れ純米吟醸5勺がうまいっ！
最後はちりめん山椒おにぎりで〆てみました。...
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Amazing food and a very accommodating host. If in doubt ask for recommendations and great things will follow. Don't expect an...
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南アルプスの天然水を2Lペットで出しといて「水もタダじゃない」やと。 お前が和らぎ水で出しとるんやろ？ まぁラーメン屋とかの客単価が低い店ならわからんでもないわ。回転率もあるしな。
だがお前ここは酒で稼ぐ和食の店やろ？ お前の店で9,000円分も酒と飯食うてるモンに言うセリフか？ 9,000円使うとる客に水飲み過ぎとはええ度胸しとんなホンマ。 だったら和らぎ水なんぞ出すなよお前。 水飲まれて経営傾くんなら、メニューに載せろや南アルプスの天然水を。9,000円分頼んだるわ。
忘れとったわ、料理はホン...
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