ラーメン 藤田 — Restaurant in Niigata

「野菜カレーラーメン」 見た感じかかってるカレーがトロっとしてそうですが食べてみると意外とシャブシャブしてます。細麺に合ってる感じですね。そんなに辛くはありません。刻みタマネギがいいアクセントとなってます。 ライス付きってのがいいですね～。麺を食べきったスープにドボンすれば２度美味しい。

「担々麺」 すっきりした辛さのキレの良いスープに細麺。 昨今トレンドの胡麻濃厚系の担々麺を食べ慣れた口には新鮮な感じでした。スルスル食べる食感がいいです。 ↑2024年8月追記↑

「メンマラーメン」 結構濃い色のスープにどっさりのメンマ。見た目はしょっぱそうだけど食べてみるとそうでもない。醤油が香るまろやか風味。コリコリツルツルしたメンマの食感が心地よい。美味しかった。 ↑2022年11月追記↑

醤油味には揚げネギ入り濃い色スープの「醤油ラーメン」系と昔ながらのあっさり味「中華そば」系があります。 麺類を頼むと半ライス・ライスは無料、ミニ丼（カレー・高菜丼・チャーシュー丼）は半額になるなどサービスがいい。ちなみに写真の中華ラーメン＆ミニカレーライスで税込み750円。味玉もまるまる一個入ってこの値段は嬉しい。また麺類は全品中太平麺に変更でき...

平日ランチで訪問。 開店と同時に入店したので、先客はなし。ホントに開店と同時だったので、逆に大将が「え？」みたいな感じだった。

店内の壁面に写真付きのメニューが掲示されていたり、各席にもメニューが準備されていて、着席後にゆっくり選べるのは良いと思う。

この日は普段あまり食べない「ワンタン中華そば」を注文。 他に客が居ないせいもあると思うが、注文からは約4分で提供された。 ちなみに麺類を頼むとミニ丼100円引きorライス又は半ライスのサービスが受けれる嬉しいサービスもある。更にテーブルには無料のふりかけも用意されていてお得感がある。

ラーメンは生姜が香るさっぱりとしたスープに細ちぢれ麺。やはりあっさりした味付けのメンマ、ネギ、海苔、水菜、バラチャーシューと味玉が丸々1つ、そしてワンタンが6つもトッピングされている上に白ごまが振りかけてある。

水菜っていうのも斬新な感じだったし、チャーシューもほど良いトロトロ加減で美味しかった。 無料の味玉が１個入っているのもポイント高かったが、そもそもそういう味付けなのか自分の舌がバカなのか、少し酸味を感じた。美味しくない訳では...

白ゴマがインパクト！メニュー豊富 でライス無料あり、麦茶がセルフ！

味に迷ったが、１番左上の醤油ラーメン650円を口頭で注文。

スープは濃いめのブラック。カエシにチャーシュー煮た醤油だろう！？ 色のわりにしょっぱくなくコクがあり、揚たネギの風味と煮干や魚粉の風味もする。 麺は福島製麺！？細ちぢれで昔ながらの美味しい麺。 チャーシューは豚バラロールでない、味しみ薄切り、硬い部分ありの1枚。　煮玉子は味しみだが、半熟ではない1個もの。

コレで650円はお得！　駐車場なし 100ｍ海方面に40...