亜麺坊 新潟店 — Restaurant in Niigata

新潟駅直結の「CoCoLo新潟」内にある亜麺坊。出張帰りに温かい麺料理が食べたくなり、ふらりと立ち寄りました。ここは御茶ノ水にあるあの“じゅらく”が運営しているらしいのですが、調べてみると創業者が新潟出身なのですね。

店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気。モール内の店舗らしく、開放的なつくりでカジュアルに入りやすい。ランチタイムを少し過ぎた時間帯だったので、それほど混み合っておらず数組の客が食事を楽しんでおられました。

五目うま煮麺／1,045円

注文したのは五目うま煮麺。程なくして運ばれてきた丼はとろみのある餡がたっぷりかかった一杯で、湯気とともに香ばしい醤油の香りが漂います。深い器に入っている事でワンランク上のメニューに感じます。

具材はたっぷり入っており、豚肉、海老、イカ、キクラゲ、白菜、うずらなど、まさに“五目”の名にふさわしい豪華なラインナップ。餡の照りが美しく、スプーンで持ち上げるとトロリと流れ落ちます。

スープはしっかりとしたコクのある醤油味で、優しい甘みとほのかなオイスターの風味が広がる。とろみのある餡がスープと絡み合い口の中で深い味わいを残します。スープ自体は濃すぎず、最後まで飲み干したくなるバランスの良さがありますね。

麺は中細のストレート麺で、適度な弾力とツルッとした喉ごしが心地よい。餡がよく絡むので、どこを食べても味がしっかり染み渡っています。

食べ尽くした後は残ったスープをゆっくりと飲み干して満足度マックス。全体として非常に完成度の高い一杯で、最後まで飽きることなく楽しめました。じんわりと旨味が広がる優しい美味し...

点心の種類が他の店に比べて豊富なのでお邪魔しました。一応一通り揃っててファミリー層向けのお値段設定という感じでした。海老蒸し餃子は完全に個人的な好みから外れており、小籠包も皮が分厚く、海老焼売はニチレイの冷凍食品に負けてる感じがしました。一品一品はそれなりに不満が出てくるんですが、それでも全部一度に楽しめる、値段もそれほどバカ高くないというが良い点だと思います。

お値段ですが エビチリ、青椒肉絲、海老焼売、肉焼売、カニ焼売、海老蒸し餃子、春巻き、小籠包、ザーサイ、紹興酒ハイボール4杯、紹興酒デキャンタで9000円ちょいでした。

改善した方が良い点としてはタブレットで呼び出しボタンを何度押しても来ない、点心はどれも3個固定は少し残念に思いました。3人以外の人数で行くと困ります。あと追加で頼んだ飲み物がなかなか来ません。

良かった点はオーダーから出てくるまでがとても早く、色々頼むと一気に出て来た事と、スタッフさんの対応がとても良かったです(来るまでが大変ですが)。

土曜日の19:00に予約して行ったのですが入り口で何組か待ってたので、予約はして行った...

リニューアルした新潟駅をまだ利用していなかったので、昼食がてら訪問しました。 今回もそうですが、基本車移動なので新潟駅ほどのターミナル駅は逆に利用しづらいですね。

リニューアル前の新潟駅にあった中華屋さんはまずまずだった記憶があるので、中華屋さん目当てでこちらの亜麺坊さんを訪れました。 食事も期待が高かった事もありますが、正直いまいちだったのですが、それ以上に接客サービスが良くなかったです。 2025のお盆休み前半に利用しましたが、茶髪の女性スタッフは子どもの椅子を乱暴にガチャ置きしていき、毛先だけ茶髪の女性は終始不機嫌、、メガネの女性は元気なく全体的に対応がいまいち、、、 学生っぽい男性スタッフだけは一生懸命働いていたと思います。 本当は☆一つ位の評価ですが、この男性スタッフは頑張っていたので、改善を期待し☆二つとします。

良い場所でやられるのですから、しっかりとして下さい。 新潟県の思...