四川飯店新潟 — Restaurant in Niigata

A Chinese restaurant in popular Media Ship building. Spacious dining room with very high ceiling. I went to lunch, the menu is limited. I should try for a dinner sometime. I wanted to try agesoba ankake. They have one with shrimp. They also have the other one for meat (probably include seafood too) . It was good. I also had Chin’s Annin dofu. It was shaped like pudding and slightly firmer consistency than...

3度目の訪れです。毎回陳麻婆豆腐を頼んでいるけど、味が段々変わっている気がします。昔の味が良かったなぁと思いました。今回は、陳麻婆豆腐セットにスモークダックを頼んでみました。陳麻婆豆腐セットは一人分で、ご飯のおかわりができるらしい。でも、自分の欲しかった山椒たっぷりの辛口のものではなかった。もしかして辛口の激辛にしたほうが良かったかもしれません。 四川料理のダックといえばスモークダックですので、頼んでみました。3人分です。一人で完食したけど、ちょっと食べすぎた気がしました。面の部分は中国風の花巻だと思ったけど、結構甘口で、ハズレだと思いました。スモークダックも当たり外れがあり、複雑な気持ちでした。スモークダックは40分くらい時間がかかりました。どうやって40分でスモークが作れるかに興味深いです。皮の部分はよくスモーク味が染み込んいるので、美味しいです。北京ダックより味が出ますので、これは好きです。ただ、内臓に近い部分は苦い味がしますので、下処理は雑な感じがします。でも、もしかして酒好きな方は苦癖が好きになれるかもしれません。 全体的の焼き具合にばらつきがあり、焼き過ぎた所と丁度いいどころに残念な気持ちがあります。そして、半身なのに、どうやら半身ではない気がします。好きなネックはないということです。 でも、値段と相応しい味なの...

新潟日報メディアシップ内に入っている、四川料理が楽しめるお店です。 友人とのランチで利用しました！

店内はメディアシップの中にあるということで広くて清潔感があり綺麗め、マダムの女子会やサラリーマンのお昼場所として利用されている印象でした！

今回は陣麻婆豆腐のランチセットを注文。ボリュームがしっかりありながら、価格は1300円とお得感のあるセットです。

山椒のシビれと唐辛子の辛さが効いていて、普通に美味しい麻婆豆腐でした！ メニューは中華は一通りあり、ふかひれや鮑を使った高級メニューも用意されています。

今回は麻婆豆腐で点数をつけましたがこれだけメニューが豊富だと他メニューも気になるところ(^...