炭火と煮込み ひとたらし — Restaurant in Niigata

先日４人で(小学生２人、大人２人)で食事してきましたがあまりにもお店の掲げてる謳い文句と現在のレビューの高さに相違がありましたので投稿します。 １人だけ飲酒しましたが、料理のクォリティーは正直普通でしたが料理の価格が高いなぁと思いつついただきました。突出してたのが日本酒の日替わりメニューで時価となっており価格は伏せてありましたが他のメニューが概ね一合1300～1600円でかなり高く(1000円以下は無し)そのくらいかと思い注文しましたが会計時にびっくり！？一合で2508円！？.....驚きました。あまりの高さに。聞かなかった自分も悪いですが事前に説明欲しかったです。提供時もどんなお酒か事前の説明無し。あんまり過ぎます。 他にもおしぼりの配り忘れ。おかわり自由お通しサラダ(１人440円合計1760円)が高い。しかも店員側からおかわり勧めてきたが提供忘れる。スプーンが必要な料理なのにお願いしないと貰えない。今までいろんな居酒屋さんに行きましたがここは自分には合いませんでした。 メニューやトイレに店員とお客さんの距離の近さを売りにしてる様な文言を表記しておりましたが、それ以前に接客スキルをもっと磨き、顧客心理を理解するべきだと思います。それが出来ないようであればその様な謳い文句は表記するべきではないです。短時間とはいえ信頼関係が無い以上は距離は近くなりませ...

前から気になってたお店で楽しみに行ったんですが、前評判が高かったせいか期待値は越えられませんでした。 店内外の雰囲気は良くワクワクした気持ちで入店できたのですが、BGMがクラブにかかってそうなトランス系で落ち着くことはできませんでした。 あと、良くも悪くもアットホームすぎて従業員同士の私語がすごく気になりました、、 あとは店長さん？の距離感も少しきつかったです。 きわめつけとして〆に頼んだ焼きおにぎりが店内見渡しても料理を頼んでるのが私しか居なかったにも関わらず40分以上来ず、ちょうど炭火の網の目の前のカウンター席に座っていましたが少なくとも20分は網の上でおにぎりが放置されておりその間スタッフは会社(安月給だ〜など)への不満など私語が絶えず、いたたまれない気持ちになりました。オーナーさんが居ればお心遣いとして何かしらの配慮があったかも知れませんが、残念ながら感じれませんでした。ただ、一言。時間がかかるならその商品は30分ほどお時間いただきます。があれば話は違います。何も無く、待たされてる間ずっと立ち話をされるのは従業員さんのマインドから変えないといけないのかなと思いました。 でも出された料理は美味しかったので期待を込めて星2で評価させていただきま...

初めて伺いましたが接客とメニューが特に気に入りました、その日は若い人多めな客層だったのかもですが

BGMは70年代〜90年代のJPOPSが流れる明るい店内、スタッフの方達も気持ちのいい対応してくれておじさんでも居心地のいいお店だと思いました。 この日はコースでしたがお店の名物メニューをちゃんと中に組んでくれててお店の自慢の味をお得に楽しめるのも良かった お造りの瓦盛りも瓦も冷やしてありネタの鮮度良し、切り方やあしらいも綺麗 豚の角煮もおすすめ、 今後の希望として〆ちらし寿司は無理に作らなくても良いかな お造りの端材を使ってるだろうけど 切落しが少なかった。 たくさん端材出た時に数量限定とかでメニューにするかコースのサービスにされたら良いかと思います

コースだったので鍋の〆は普通にご飯と卵でも大満足でしたよ

あとポン酢酎ハイもなかなか美味しい、 途中ポン酢が余ってもボトルキープ的に預かって頂けるのも面白かったですね また来て下さい的なメッセージにもなってると思いますw また...