鮭山マス男商店 桜木店 — Restaurant in Niigata

This restaurant specializes in salmon dishes. It is far from the station, so we recommend taking a taxi. They bring out the flavor of king salmon imported from around the world with natural salt from Niigata. Grilled salmon, a staple in Japan, is a real treat when you eat it here. This restaurant is dedicated to the...

期待を高く持ちすぎました😅。それでも商品の値段があと２割くらい安ければ星の数は増えていました。このクオリティは新潟では本町市場や中央卸売市場の鮭定食の足元にも及ばないのです。あと加島屋の鮭を高級感のあるお味と品質の価格だと認識していますのでお値段との釣り合いを考えるとどうしても評価は高くなりませんでした。訪問したのは平日の午後13時過ぎ。日替わりランチはサバと鮭ですと店員さんにお勧めされてそれを注文し、別に『お茶漬けセット』をつけました。メニューの写真に載っていた焼き鮭で食べるお茶漬けがとても美味しそうだったからです。結果は鮭をお茶漬けにして美味しいと思えるほどの味付けではありませんでした。ご飯の大盛りが無料とのことだったので大盛りにしましたが、小ぶりの飯碗に漫画盛りみたいに（お仏壇のご飯みたいに！）ぎゅうぎゅうと丸く山盛りにされて提供されたのには驚きました。帰りがけに入り口で売っていた冷凍キングサーモンの切り身（750円）を購入しました。ランチの鮭だったから今ひとつだったのか、このキングサーモンならさすがの美味しさなのかもしれないと思ったからです。２日ほど後に焼いて食べましたが、新潟ではスーパーで購入すればこのくらいは普通に食べられるお味でした。期待を高く持ちすぎました。商品の値段があと２割から３割安ければ普通の定食屋として何の...

村上の鮭を美味しく食べさせる定食屋「鮭山マス男商店」 中央区近江のロードサイドに出来た定食屋、鮭やマス、サバなどの切り身を製造して店頭販売もしている。定食が美味しいとの噂を聞いてランチで訪問 店着13時00分頃で日替わりは売り切れ、人気のようです。 店内入り口からお土産の冷蔵庫があり、この日も物販のお客が１名品物物色中。 店内テーブル席４、レジ脇から個室も有るようで大人数での会食も行ける感じ。それなりのキャパある様です。 内装は黒基調で新しく、きれいなので居心地良い。 暖房やや弱めで少し寒いくらいか。この季節はひざ掛け必須。

ランチメニューから大切り銀鮭定食１１８０をオーダー、ご飯大盛り無料。ご飯はふっくら炊きで美味しい米を使っている感じ。肝心の鮭はそれほど大きくなく普通。昆布出汁で漬けてるのか？焼の段階で出汁を加えてるのかな？ほのかな甘みのある感じに仕上げてある。 切り身自体は硬めの焼き仕上げで脂も程々とメインの鮭が普通だったのはちょっと残念。そのまま食べるか付け合わせの大根おろしも良く合ってる。 豆腐ヤッコの小皿ときゅうりの漬物、味噌汁付きだが、金額の割に品数少なく箸が寂しい。 ご飯大盛りだともて余す感じの、おかずとご飯のバランスかと思います。 最後まで...