RYUKOEN — Restaurant in Niigata

2024.01.04追記 年が明けて、お昼を食べに来たが、値上げしているようです。 値上げは社会情勢から仕方がないと思うが、値上げに見合ったレベルの料理は提供されていない。

前から思っていたが、紙ナプキンがテーブル上に無い。 お手拭きは手を拭くものであって、口を拭くものではない。 膝にかけるナプキンが提供されるなら、紙ナプキンは無くても良いが、中華料理の油っこい料理を食べた後に、口を拭くものが無いのは辛い。

2023.12.29追記 平日だったので、ランチを食べに来たました。 ラーメン、半炒飯セット(餃子付き)を注文。 餃子は安定の冷めた餃子。ほのかに温かい程度。 温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにと言う精神はないのだろうか？ 相変わらず、作り置きで対応しているのだろう。

いつも１人で週末にランチに利用しているが、もう10回以上は軽く利用しているが、1度も窓際の景色の良い席に案内されたことがない。混んでいるなら何とも思わないが、空いていても案内されない。女性の１人客は案内されていたのに、なぜなんだろうね。 どういう基準なんだろうか？ そして、料理についてだが、あんかけ系料理の餡に混じっている、烏賊、海老が味もなく、最後に餡にいれたような冷たさに違和感を覚える。見映えを優先して最後に解凍した烏賊、海老を味も付けずに入れているのかと思っている。 中華料理って、そういうものなのかな？ でも、味もなく冷...

万代シテイで所用を済ました後の遅めのランチ。万代フードホールはとっくに制覇したし、今日はバスセンターのカレーの気分でもない。新しくオープンした油そばにするか迷ってこちらの老舗中国料理店をチョイスしました。

店内は広々としていて随所に仕切りもあり高級な雰囲気。老舗らしいエレガントな店員さんが窓際のテーブル席までエスコートしてくれました。

『ふかひれスープそば／1,540円』

今回のチョイスはお店の雰囲気からしてチャーハンとかではないよねと考え、評判の良いフカヒレを使用した麺。おまけで無料のライスも付きますので遠慮なく頼みました。

ほどなくして受け皿に乗せられた大きめの丼が登場。チンゲン菜、もやし、そしてフレークされたフカヒレの身がちらほらと入っています。

少々トロミのついたスープは旨味たっぷりで想像通りの美味さ。ライスが無料で付く理由はこの美味いスープにご飯が実に合うのですね。麺より先に手をつけそう。

そして少々縮れた麺はたっぷりの量があり絶品スープをよく拾います。ひたすら食べ進めて最後はスープを殆ど飲み干すほど完食。たまにしか食べられないフカヒレをゆっくりと味わう優雅なお昼となりました。

案内された窓に面したテーブルはバスセンターの２階を見渡せるナイスな景観。ホテルに入居しているゆとりのあるお店でかつリーズナ...

土曜17:30早めの夕飯 夜の部が始まったばかりなので店内は静かな様子。

事前にメニューを調べて伺いたかったのですがホームページに詳しく内容が載っていなくて少し残念でした。

本日食べた物は9.10月限定の牡蠣のオイスター風味焼きそば¥1540、定番メニューからおこげの五目あんかけ¥1430、海老のチリソース（大）¥1760です。2人でシェアして丁度良く頂けました。 焼きそばの牡蠣は大小様々な大きさの牡蠣が結構入っています。牡蠣の濃い味が感じられました。 おこげのサクサクふわふわに 驚きました。懐かしい感じ、ドン菓子？こめはぜ？を固めたような何とも言えぬ食感でした。 海老チリソースは思っていたのと違いました。こちらの海老チリソースは海老のフリッターに味濃いめのトマトケチャップベース。んーこれはこれで良いのだけれどピリ辛で甘酸っぱい海老チリソース...