月の木 — Restaurant in Oita

月の木で、地魚の美味しさを堪能する！！

今日は、佐賀から唐津、唐津から博多、そして大分に移動してきました。

大分での夜は、「月の木」さんにお寿司を食べにやってきました。

まずは、エビスビールを瓶で！！ お通しは、白和え。混ぜていただくと、柿の甘さが引き立ちます。

【鳴門産ワカメ】 まずは、鳴門のワカメを！！ ポン酢でいただくと、コリコリ食感がいいですねぇ。。。

【ヤリイカのミミ】 かぼすと塩で美味しくいただきます。

【タイ】

【生サバ】 生サバのプリプリした食感を楽しみます。

【佐伯産カマス】 カマスを昆布〆して炙ってあり、いい感じです。

【カワハギの薄皮】 少ししか無いのでということで、早く来た人だけ特別にいただきました。

美味しいい魚たちに、お酒は日本酒モード！！ まずは、鷹来屋をいただきます

【白たらこのわさび漬け】 白たらこのわさび漬けは、超ウマ！！ これは、めっちゃ日本酒が進んじゃうやつですぅ。。。 こちらは、チビチビとちょっとずついただきますよ。

お酒が進んじゃって、お次は、酔鯨を！！

そして、ここからお寿司へ！！

【タイ】

【ヤリイカ】 ねっとりとした食感がいいですねぇ。。。

【サバ】 釣り上げたばかりというサバは、美味しいですねぇ。。。

【カワハギ】 カワハギは、肝のせで、肝と一緒にいただくのがいいですね。

【マグロ漬け】

お次の日本酒は、梵を！！

【ミナミマグロトロ】 トロトロとした食感がたまりません。。。

【茶碗蒸し】 茶碗蒸しのなかに、イカとタイの真丈がはいっていて、 いい味と食感を出しています。

【アメタ】 アメタとは、イボダイのこと。大分では、メジャーなお魚のようです。

【コノシロ】 コノシロとは、東京でいうコハダ。

【太刀魚】

そして、日本酒は、作に突入！！

【車海老】 プリプリした食感がいいですねぇ。。。

【愛媛産雲丹】 雲丹を口に入れると、口の中に、幸せが広がるように感じます。

【玉子焼き】 芝海老入りの玉子焼きは、じっくり１時間かけて焼き上げていて、美味いですねぇ。。。

【穴子】 穴子のふわふわした食感がたまりません。。。

【かんぴょう巻き】

【味噌汁】

今日は、大分の「月の木」さんで、美味しいお寿司を堪能させていただきました。 各地で、地の魚を美味しくいただくことができるので、お寿司...

ほぼ完璧！

大分市でどこか美味しいお寿司屋さんが無いか？とGoogleマップの写真を見て、ここが一番だろうと目星を付けたお寿司屋さん。 ダメ元で当日予約したら、運良く入れた。 握りの前に先付け、造りが来るコースのみ。 私はお寿司屋さんでは呑まずにひたすら寿司を楽しみたいタイプなので、お酒を呑む事はほぼ無い。 しかし、どうしても行きたかったお店だったので、お店の敷いたレールに初めて乗る事にした。 結果は…… 乗って正解！ 先付け、造りとお酒が進む！ 特に造りは大きさ、切り方、隠し包丁の入れ方、物凄く計算しているのが、分かる。 握りへの期待が否が応でも高まる。 とうとう握りが始まる。 力加減が絶妙。 こんなに柔らかいのに、 手で持っても崩れず、ネタとシャリがバラけない。 素晴らしい。 大きさも食べ易く丁度良い。 出てくる物が悉く美味い。 ずっーと食べていたいな…… と思わせるお寿司屋さん。 期待通りというか、期待以上！ 値段はお酒も呑み、追加で握りを頼んだので、そこそこ行ったが、大満足！ 本当に運良く入れたけど、次はいつになるのかは分からないが、大分に来たら是非、又行きたいお寿司...

一人で訪問しました。 大将は気さくな方で、お造りは苦手です。とお伝えすると、つきだしの後は握りでいきましょう！と合わせてくださいました。

にぎりは味わい深く、シャリが絶妙でした！ めったにしないですが、思わず目を閉じて味わってしまいました！

出てきたにぎりは15貫に巻きと味噌汁でした。

タイの皮付き いか 関さば かわはぎ肝乗せ【マジで大好き】 マグロ付け トロ付け こはだ タイのこぶ付け みるがい(久しぶりに食べましたが美味しかったです) 赤貝(韓国さんでスミマセン。と一言添えていただきました。) 車えび(甘味があっていいゆで加減です。) 赤貝のひも バフンウニ たまご あなご しいたけのみじんぎりの味噌汁 かんぴょう巻き

飲み物は生ビールがないらしく、 アサヒの瓶と、泰明、米焼酎一杯(名前忘れました) で9300円でした。 何の根拠もないけど13000円くらいを想像してたので、すごくコスパのよさを感じました。

最近は中国の方もたくさん見えられるそうですが、常連さんが二組いらっしゃってて、楽しい感じを一緒に共有させていただきました。

本当に美味しかったです！ ...