Sushi Restaurant Chiharu: A great sushi restaurant that combines the best of street sushi and atmosphere
Sushi restaurant Sushi Restaurant Chiharu is located in Galleria Takemachi, about a 5-minute walk from Oita Station.It is a great sushi restaurant that combines the feel of a traditional town sushi restaurant where you can enjoy Oita's high-level seafood with an Edomae-style atmosphere. The prices are reasonable, ranging from 5,000 yen to 10,000 yen for omakase, and you can also order individual items.The owner is a friendly and nice person, so I recommend taking your time to enjoy your meal at the counter.
On this day, we had the 10,000 yen course.
Gamoe shiundan and ara (sea urchin and ara) Aji, octopus, tuna toro Sea bream Sea squirt Smoked squid (nigiri) Sea bream konbujime (nigiri-giri) Horse Mackerel (Nigiri) Pickled tunas (nigirizushi) NODOGURO (Slow Cooked Sea Urchin) Tempura of wakasagi Boiled octopus Nigiri - swordfish Scallops wrapped in nori (nigiri) Sea eel (nigiri) Tuna Tuna Tuna (Nigiri) Salmon roe (rice ball) Nigiri (rice ball) Additional:...
Read more金醤のユワキヤ醤油さんを訪ねて、大分に来ました。 本日のお寿司屋さんは、大分のガレリアと呼ばれるアーケード商店街の奥の方にある『ちはる鮨』さんに入ってみました。
カウンター8席と小上がりのあるお店です。 地元の魚を中心に先ずはお刺身でいただきました。タコ、ウニのヒラメ巻き、タイ、関アジです。どれも鮮度が感じられ美味しい。(^.^)/
お酒は大分の辛口の酒『鷹来屋五代目』 すっきりとした呑み口で、刺身に合いますね。
驚いたことがありました。 今日の目的であった『ユワキヤ醤油』さんの『金醤』は、このお店の大将の友人が容器のデザインをされたようです。 インプレスという会社の綿貫さんという方です。昨日は来店されていたようです。 またしても寿司屋の神様に導かれた気がしました。
その後、金目鯛の味噌焼き、甘鯛の塩焼きをいただきました。刺身とお寿司の間の焼き魚は、おもしろいアクセントになり、また酒が進みます。
次なる酒は、萱島酒造の『美吟』 フルーティだけど嫌味がなく、肴を邪魔しない。美味しい。
最後に寿司を5貫いただきました。最高です。
大分にもまた来なくてはいけな...
Read more【寿司処ちはる】街場寿司の良さと雰囲気を兼ね備えた名寿司店
大分駅から徒歩5分ほど、ガレリア竹町内にある寿司屋...
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