Ramen Fujiya — Restaurant in Okayama

Delicious ramen in Okayama Mine was the Zenbu ramen with everything in it including egg and beansprouts. I found this unusual as so far I rarely came across beansprouts in Japanese noodles in Tokyo Broth was still bloody...

昭和25年創業、岡山ラーメン界の老舗！

知る人ぞ知るラーメン激戦区岡山、帰省するたびに食べ歩きを継続しております

今回は急な用事での帰省で、一泊二日の滞在中の行動も未定の部分が多かったため、事前リサーチ無しでした

岡山を離れる直前の〆の一杯として、岡山駅西口から歩いて行ける「冨士屋」に行ってきました

こちらのお店、前日に岡山に到着してすぐに訪れた「浅月 本店」の真向かいにあるお店です 昭和25年創業ということで、昭和23年創業の「浅月 本店」とともに、岡山ラーメン界の老舗がこういう位置関係にあるのも何だか不思議ですね

そして、こちらも個人的には約20年ぶりの入店、うろ覚えながら何だか以前と印象が違うのですが、内装、外装ともにリニューアルされているのかな？

いただいたのは「チャーシュー麺」

「浅月...

岡山県内の老舗ラーメン店なんですが、一度も行った事なかったので、どんなもんだー？と突撃です。 日曜夕方、先客一組。

1番シンプルに中華そばをチョイスし、餃子とライスもオーダー。

古き良き感じの店内、店員さんもいい感じ。 しばらくしてやってきた中華そばはスープなみなみで、麺は何処？ってくらい。

早速一口スープを口にすると、 「？」 味が無ぇ。 なんじゃこりゃ？何か入れ忘れてんのかな？ どうやら友人も同じ思いだったようで、 無言で食べ続ける我々。

しかし、しばらくすると急に「美味いっ！」 に変貌。なんだ？なんだ？何が起きたの？ これまた、友人も同じ思いだったようでw 今度は美味しくて無言で食べ続ける我々。

麺は若干細め、程よい固さでの提供。 柔らかなチャーシューも味わい深く、 絶妙なトータルバランス。 最初の印象は何だったの？？ってくらいに箸が止まらない。

老舗が老舗たる由縁をまざまざと見せつけられた感じで、もあ完敗、降参、白旗です。（戦った訳じゃねーけど）

ぁ、餃子は普通でした。

美味し...