Souris, la Seine — Restaurant in Okayama

伝統的なフランス菓子のパティスリーです。 ガトーバスクが最高でした。 生地のサクッとした食感、アーモンドクリームのねっとりとした食感がコントラストで、また、双方の濃い味わいと風味が調和していたのが印象的でした。 接客も丁寧でしたし、梱包も丁寧でした。暑くなってきたので、箱全体を断熱材で梱包してくれるのは初めてでした。箱には食べ頃の温度の解説まで書いてあったりして、お客様に最高の状態で食べて欲しいという想いがあるんだなと感じられます。

This is a traditional French patisserie. The Gateau Basque was excellent. The crispy texture of the pastry and the sticky texture of the almond cream created a contrast, and the rich flavors of the two were well-balanced, which was impressive. The service was polite, and the packaging was also careful. As it's getting hot, it was the first time I'd seen a box packed entirely in insulation. The box even had an explanation of the best temperature to eat it at, which shows that they want their customers to enjoy it...

岡山電軌東山線県庁通り駅より徒歩2分、1992（平成4）年創業のパティスリー「スーリィ・ラ・セーヌ」さん。

こちらは代官山の名店「パティスリー...

【Checkポイント】 ■お客さんが次々と入ってくる岡山人気のパティスリー ■イートインスペース: 6卓ほど

岡山で大人気のパティスリー スーリィ・ラ・セーヌ 。

岡山駅から徒歩20分ほど、岡電の県庁通り駅から徒歩3分の住宅街にあるロケーション。

外観はクラシックな洋風な佇まいの店構え。

内観は入ると目の前にショーケースがある右手には焼き菓子も沢山置いてある。 イートインスペースも6卓ほどテーブルが用意されていて土曜日の15時頃の訪問だったがほぼ満席だった。

ショーケースにはケーキも10種類以上はラインナップされている。 人気のケーキを聞くとシャンプノワーズとの事だったのでこちらをイートイン席で頂いた。

■シャンプノワーズ シャンパーニュとマール酒の2種のクリームに桃とフランボアーズソースを入れてロールし外にはチョコでコーティングしたロールケーキ。 マール酒の香りも良く桃のしっとりした甘さとフランボアーズの爽やかさに大人で上品なクリームの相性が抜群で美味しかった。

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