喜多方食堂 ハイハイタウン店 — Restaurant in Osaka

★～喜多方食堂 ハイハイタウン店～★⁡ ■店舗情報■(2024年8月7日現在) 大阪府大阪市天王寺区上本町6-3-31 ハイハイタウン1F 近鉄大阪上本町駅(ハイハイタウン北側出口)すぐ 大阪メトロ谷町九丁目駅 徒歩約 1分 大阪上本町駅から104m 営業時間 11:00~22:00 定休日 不定休 全席禁煙 駐車場なし(近隣にコインパーキングあり)

⁡⁡* ★～～～今日の1杯～～～⁡★⁡ ⁡ ⁡　喜多方冷やしざるらーめん 880円 ⁡ ⁡⁡*　⁡ ⁡★～～～混雑状況～～～★⁡ ⁡ ⁡　◆2024年8月7日(水) ◆17時06分到着 ◆並んでる人数0名 ◆17時07分着席 ◆17時13分着丼⁡⁡⁡

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今日は谷町四丁目で用事を済ませ、運動のために上本町までウォーキング。さすがに暑く、冷房が効いているであろう飲食店が犇めく「うえほんまちハイハイタウン」さんへ飛び込む。昼食も食べてなかったので、遅めのランチを。ハイハイタウン内の1階に一際存在感があるのが今回お伺いした「喜多方食堂ハイハイタウン店」さん。入口には分かりやすくメニュー看板が立てられている。その中でも暑さもあり「喜多方冷やしざるらーめん」にしか目が行きませんでした。メニューを決め店内に入り、食券を購入。店内はハイハイタウン施設内の雰囲気とはガラッと変わり、洗練された落ち着いた空間で、カウンター席だけではなく、テーブル席もあり広々としている。スタッフさんの笑顔と気持ちの良いご対応も好印象。食券を渡しから、程なくして着丼。

ざる盛りを見るだけで清涼感が。暑い日にはたまらないスタイル。麺には刻み海苔、つゆ、薬味は別皿でわさび･胡麻･ネギ。まずは麺だけを頂く。ほぐれ、香りも良く、ツルモチの食感が最高。定評あるチャーシューも冷たくても肉感とトロ感を併せ持つ。初めは薬味を入れずにつゆと麺のみで頂く。麺の強さに負けないつゆの旨み。相性も良く「ざるそば」とは全く別物の「ざるらーめん」が楽しめる。少しずつ薬味を追加していくと味変も楽しめる。「大盛り無料」だったので大盛りにしましたが、想像以上のボリュームでした。最後はつゆまで飲み干してしまいました(^_^;) 味･ボリューム共に大満足でした！

駅からも近く、今回頂いた「ざるらーめん」以外にも、メニューも豊富！...

2回目

大阪市天王寺区「喜多方食堂 ハイハイタウン店」さん

大阪メトロ谷町線・千日前線「谷町九丁目駅」及び近鉄「上本町駅」から徒歩すぐの「うえほんまちハイハイタウン」1階南側入口から入ってすぐのところにある「喜多方食堂 ハイハイタウン店」さんにお伺いさせていただきました。

店内はカウンター席とテーブル席で計24席あり、お一人様から複数人でも大丈夫です。

入口の食券機で「蔵出し醤油味玉らーめん」（890円税込み）を購入し店員さんに渡します。 スープの味を聞かれましたので「すっきり」をお願いしました。

5分ほどで着丼

まずスープから・・・ これぞ喜多方ラーメンって感じの鶏出汁スープが美味いですね、飲み干せるスープです！

麺はスープに絡むと甘みが感じられる太平縮れ麺で「刻み玉ねぎ」のアクセントがポイントになっていて非常に美味しいです。

チャーシューは厚めの「豚バラチャーシュー」が3枚。味は薄めなのでスープに絡ませていただくのがオススメです。 味玉はしっかりと味がついていて半熟具合も良かったです。

トータル的にすっきりとした味わいでまとまっている「蔵出し醤油らーめん」 喜多方ラーメンのポイントをしっかりと押さえていると思います。

店員さんの対応も良かったですし、またお伺いさせていただきたいと思います。 ごちそうさまでした。

■「喜多方食堂 ハイハイタウン店」さん ■営業時間 11:00～22:00 ■ 定休日 不定休 ■住所 大阪府大阪市天王寺区上本町6-3-31 ハイハイタウン 1F ■駐車場 無し※近隣にコインパーキングあり

1回目

お昼ごはんのタイミングを逃してしまい、15時30分、うえほんまちハイハイタウン1階南側入口から入ってすぐにある「喜多方食堂...

2023/8 改めての二度目のお食事です。 醤油ラーメンのスッキリ、今回も透き通ったスープでした。美味しかったです。 最近何度か食べに来てますが味が安定してきたように思います。が昨今の物価上昇が影響してかチャーシューと刻み玉ねぎが、気持ち少なくなってるような。 まぁでも物価上昇の影響なら仕方ないかな。 頑張れ！

2023/7 改めて訪問しラーメンを食しました。スープはちゃんとスッキリとした物に戻ってました！なので先ずは☆3に戻しました。美味しかったです。これからもちょくちょく食べに行こうと思います。

2023/5/12早速近くに来る用事があったので2日開けて再訪 ★

今回はランチで醤油スッキリをいただいたのですが、同じ食事メニューでここまで味も見た目も違うことってあるかってくらいに別物ラーメンでびっくりしました。自分の体調が悪く舌もおかしくなってるのかとも思いましたが、周りを見るとなんと3分2くらい残して出てく人や9割くらい残して直ぐに出てく人も居たくらいなので、いつもと全然違うかったんだと思います。

具体的には先ずスープが濁ってました。魚系の魚粉なのか何かダシを摂ったあとの粉っぽいのが含まれており、また醤油が薄くて油が多く、煮干し感まるだしの薄いスープです。一口食べただけで、ん？！？！？あれ？！？！なんかおかしいと誰もが思う味です。 スタッフの人もこんなに残されるのか流石におかしいと思ったのか何かゴニョゴニョ他スタッフと話してましたが、責任者の方わかってるんですかね？スープ失敗して店開けないわけにいかないから、そのまま提供してるのか、単純にその時の作り手がだめなのかハッキリしたことは何もわからないけど、とにかく同じ味がキープ出来ないとゆうレベルではなく、こんなにも違う物出すのはだめですよ、これは。最近は物価も上がってラーメンと言えど、そこそこいい値段するわけですからね。 ★1にしようかと思いましたが、最後にもう一度行ってから決めたいと思います。

2023/5/10...