山女庵 — Restaurant in Osaka

天下茶屋グルメ

「山女庵」 @gibier_yamamean

完全予約制のジビエコース1万円のみの提供〜

ずっと気になってた天下茶屋にあるジビエのお店に遂に行って来たー！

お店のマスター自らが狩猟に出て獲ってくる食材は季節によって違うので提供されるお料理はその時の旬の物になるので季節事に行っても楽しめる！

今回は鹿と猪が食べれてこれが２つとも本当臭みがなくて味付けも塩のみとシンプルなのでお肉の旨味がシッカリ味わえる！

そしてメインのお鍋が今回は猪汁！

ゴロゴロ入った野菜や猪肉の具沢山なこと！

メッチャ食べ応えあって美味しい〜♡♡

そして〆にうどんを入れてくれるんやけどこれも旨出汁吸って最高！

お店の雰囲気も山小屋風で囲炉裏を囲んでみんなでワイワイ楽しく食事が出来て楽しい〜

マスターも手が空いたら色々お話もしてくれて親近感ある〜

そしてお酒も安くてワインはボトルもあってワインセラーから好きなの選んで飲めるけどこれもボトル3500円ほどでリーズナブルにお酒も楽しめるので本当また来たいお店になった〜

ここランチも定食が1500円で以下のメニューが食べれるからまずランチからお試しで来るのも有りですよ〜٩( 'ω'...

天下茶屋駅近くの知る人ぞ知るジビエの名店。だいぶ前に、お隣の食堂メトロのママさんからその存在を教えてもらっていたのだが、もっと早く来れば良かった。お得なランチは冬限定と他の口コミにあるが、今季はGW前までされているらしい。 何種類かある中から鹿ロースカツ定食をチョイス。鹿肉はネパール人のカレー屋で食べたことはあるが、カレーだとクセのない肉ということぐらいしか分からなかった。カツだと特性もよく分かって、予想以上、感動レベルの美味さ。肉質は極めて柔らかく、淡白でありながら噛むほどに旨味が。牛カツと豚カツのええとこ取りみたい。あらゆる獣肉の中で鹿肉が最も美味と誰かが言っていたのを聞いたことがあるが、なんか納得。ソースは中濃とタルタルを用意してくれていて、どちらにも合う。 ロース肉4枚というボリュームも凄い。直送も直送、ご主人が狩ってきた正真正銘の国産鹿肉やからね。これで1500円は破格過ぎる。G...

以前から気になっていたジビエ専門店 夜はひとり10,000円前後の価格帯ですが冬季限定のランチは1,500円！ 店内は古民家風で猟師の家を彷彿とさせる雰囲気。 その中でも限定3食の猪鹿ハンバーグをオーダー！ さらにお味噌汁を＋300円で猪汁に変更！ ハンバーグは牛や豚のハンバーグとは違い肉汁溢れるようなものではなく、野性味があり、噛みごたえのあるヘルシーな仕上がり。 肉のクセなどもなくすごく食べやすい反面、猪肉や鹿肉を感じにくいかもしれません。 猪汁は肉の脂が豚肉より噛みごたえがあって甘く、濃厚な味わい！ 猪肉の旨みが溶け出した汁が美味い！ ご飯大盛り無料なのもありがたい。 寒い冬には沁みる定食でし...