Chugokusai Xiangwei — Restaurant in Osaka

大阪市西天満『中国菜 香味』をランチでミシュランごっこ(=匿名調査)。

～おしゃれでスタイリッシュな店内で、アレンジした新しい中華料理が味わえるお店～

地下鉄谷町線「南森町駅」から徒歩4分のところにある【香味】は、新鮮な野菜を使った、新しい中華料理が堪能できるお店です。 食生活が気になる方にはうれしい、野菜をたくさん摂取できるメニューが数多くあります。 また、昔ながらの中国料理もこだわって作られており、お勧めメニューは『大海老のマヨネーズ和え』。ぷりぷりの大海老とサクサクの衣は、歯ごたえも楽しめる逸品です。 店内は清潔感あふれる空間で、ゆったり落ち着いてお食事することができます。 油っこくないさっぱりとした味わいは、ご年配の方にも人気があり、ご家族でのパーティーや誕生会にも最適です。 デザートまで付いたコース料理もあるので、お子様や女性にも喜ばれます。

※ヒトサラ『中国菜香味』ページより※

職場から歩いてすぐなのに、３年半ぶりになった『中国菜 香味』のランチ。 名物の四川麻婆豆腐は金土曜日限定で、この日はありませんでした。

本日のランチ 各950円 Aランチ 鶏と春雨の醤油煮込み Bランチ 豚肉と玉子のピリ辛炒め Cランチ 蟹あんかけ炒飯

印字されてるあたりレギュラー扱い？と判断。 あんかけ炒飯にしましょう。

個人的には、スタイリッシュて書いて合格点上げないほうが…と思う店内。詳しくは前回のブログをご参照ください。 新コロ面では感染防止宣言ステッカーを掲示されていました。

オーダーして5分ほどで提供。 就業中の昼食にはありがたいスピードです。

ミニサラダ、ピリ辛きゅうり付き。

白いあんかけ炒飯。 卵白だけ使われてるんですね。

とろみしっかりのあん。 あっさりだけどスープの味に奥行きがあって、塩加減がまた絶妙です。

炒飯の具材は卵黄のみですが、ふんわり炒められてて軽いあんにぴたりはまっています。

クオリティ高い。

夜のお料理に興味が掻き立てられちゃう。

ただ。 いち庶民が意見させていただきますとですね。

この内容で、税込みとはいえ950円て設定は割高感があるなーと。

お隣の800円定食にコスパ感じたら、流れちゃうかも。

お財布太らして、ディナータイムにまた。

『中国菜香味 ランチ(大阪市西天満)』 ミシュランごっこ。調査結果

料理 ☆☆＊ 快適度 ☆＊＊ お得度...

店主の実家で作られている野菜を使った本格四川料理のお店｡野菜の美味しさを知ってもらうために､中国野菜などもふんだんに使って､四川料理に生かしています｡お勧めは[海老とターサイのあっさり塩味ランチ/¥950/税込]｡ターサイは寒くなるにつれ､どんどん美味しく､甘く､歯応えもシャキャキになる冬の中国野菜です｡ ターサイは歯応えが残るように炒めます｡甘味､香りが強く､少し苦味があるのが特徴｡そして､キクラゲ､海老､キノコなどの具材は､さっと湯通ししてからターサイと合わせ､ほんのり塩味を｡味付けが塩味だけなので､海老の旨味と野菜の甘味が生きてくる料理です｡ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ 四川料理には珍しく､あっさりした料理なのですが､野菜の旨味を堪能できる逸品です(...

冬季の上海蟹目当てで伺いました。

上海蟹とフカヒレのスープは絶品です‼️ 黄金色で見るからに美味しそうですが、その見た目を超えてくる蟹の濃厚な旨みを感じます✨フカヒレもちょうどいい塩梅で入っていました。

上海蟹はチャーハンも頂きましたが、こちらもスープと同じく蟹の旨みを余すところなく頂ける逸品です。卵も入っているのでまろやかな優しい味に感じました。 上海蟹は年度によっても変わると思いますが、今年は2月中旬ごろまでだそうです。

最後に、デザートでヌガーグラッセという南フランス発祥の氷菓子を頂いたのですが、 失礼ながら中華とは思えないオシャレなデザート❣️ 振り幅が広いお料理で、最後まで美味しく楽...