Guarire Momodani — Restaurant in Osaka

正直言って、星1すらつけたくありません。 前菜の3種盛りは、うち１つが激すっぱのピクルス。私は元料理人で安い店から高い店まで行きますが、アンティパストミストにピクルスを出すところは初めてでした。安いバーなら納得ですが。 また、ミニサイズのピザを注文したら、直径12cmほどの極薄のおやつのようなピザがでてきました(唖然。これで1,100円？) 家では食べられないような料理を求めて外食しているのに…。1番ショックはウニのパスタ。ウニは黒く変色＋縮んで、ものすごい悪臭。(古かったのだと思います)ソースもシャバシャバでした。 私が厨房で働いていた時は、お客様に提供する前に必ず食材が腐っていないか、古くなっていないか匂いを嗅いで確認してから調理していました。(目視だけではわからない場合がある為です) 美味しいお店を食べ歩いてもう一度センスを磨いてください。失礼とは思いましたが、オーダーを取りに来られた時も汗の匂いがかなりきつかったです。その辺りももう少し意識された方が良いかと思います。キツい事ばかり申しました...

ゴボウと鶏のオイルパスタ。 ありふれた食べ物、 誰にでも出来る調理法。

なのに、 なのに、 真似出来ない。

お皿の底まで掬い取りたくなりました。 バケットを追加しようと思いついた時には、 時遅し。 ガーリックとゴボウの香味に溺れて、 お皿を空にしまいました。

お店は少人数の会食でも、 おひとり様でも使いやすい、 暖かみとシンプルさの、 バランスの取れた内装。

仕事帰りの晩ごはんと飲み🍷にも 気軽に寄れる感じのお店ですね。

アイスコーヒーが香り高く、 他の店で飲むとついつい、 こちらのアイスコ...

警察病院の帰りにランチで探して、口コミがよかったので来店　常連さんらしき人がいて、マスターが一人で切り盛りされていた パスタも美味しかったし、サラダのドレッシング、スープもおいしかった パスタのソースがおいしくて、プラス50円でパンがつけれたけど、時間がなかったので注文せず 次、行く時はパンを注文したい 路地にある落ち着いてるけど、カジュアルで入...