Koin Restaurant — Restaurant in Osaka

クラシックな要素有×ガッツリ系のフレンチが好きです。

ここ10年程、再訪したいフレンチに出会えなかった私達夫婦がすっかりファンになり 再訪させていただくようになったお店がこちら 「レストラン　コーイン」

今回（2025年2月中旬）は、予約時に冬ならではのジビエをリクエスト。完全お任せコース（2万円）を奮発しました。

コース内容は以下↓

アミューズ： ズワイガニ　コンソメジュレ　オシェトラキャビア ホタルイカ　カニみそ　トリュフ の2種類

前菜①：パテアンクルート　タルティーボ（イタリア野菜）　ブロッコフィーノ　チェリートマトのサラダ添え パテのお肉構成は、ヒグマ　鹿　ビゴールポーク　鴨　ピスタチオ入り

前菜②：フランス産セロリラブ　トリュフ　牛タンのテリーヌ　フォアグラ添え 土佐治郎卵のタルタル　ビーツソース

前菜③：フランス産菊芋のクリームとピジョンラミエ（山鳩）トリュフ

魚料理：伊勢海老　ペルドロルージュ（山鶉）のアメリケーヌソース胡椒風味 スパイスの効いたアメリケーヌソースが美味しい

肉料理：グルース（雷鳥）、グルース（雷鳥）・　ピジョンラミエ（山鳩）・ペルドロルージュ（山鶉）の3種野鳥のパイ包み　モリウ茸添えトリュフソース

デザート：エクアドルショコラマンゴー　グラスピスターシュ　苺

小菓子：カヌレ　フィナンシェ　パート・ド・フリュイ　ピスターシュのケーキ　丹波黒豆タルト　プラリネケーキ　ココナッツメレンゲ　土佐治郎のプリン　ルビーショコラガナッシュ よりどりみどりの小菓子。全て美味しい（どれもちゃんと2人分あった）。卵の味が濃厚なプリンも、ケーキ屋さんみたいなスタンダードサイズのカップで嬉しい。

コーヒー

もちろんパン（バゲット）とバターも付いてます　美味しいです

ジビエが食べたいというリクエストを真っ直ぐに打ち返してくれるジビエ中心の構成。もちろん味はすごく美味しい。私達夫婦好み。 料理一皿のボリュームもしっかりあります。トリュフもファサッと使われてて◎。ちょびっとじゃ食べた気がしない。食べるのが大好きな私達夫婦は今回も大満足。 （綺麗に盛り付けられてても、皿に余白が多い店は記憶に残らない…）

コース20000円×2=40000円 チャージ1000円×2=2000円 グラスワイン1000円×7=7000円 49000円の明朗会計

奮発して良かった！と思える、非常に幸せな食事を堪能しました。 次はいつ行けるかな。今から楽しみです。

【初めての方への情報（2025年2月訪問時）】 ●専用駐車場はありません ●クレジットカード利用できます ●4人がけテーブル席×2（椅子もテーブルも大きめで居心地良し）、カウンター席（4席？） ●シェフお一人での営業（お冷の継ぎ足しなど、ワンオペ営業でよくお気遣いくださるなぁとありがたく思います） ●ワンドリンクオーダー ●フレンチはクラシックな要素有×ガッツリ系が好きで、齢にしては...

レミニセンスをきっかけに最近はフレンチにハマっており、京阪神のフレンチに行く頻度が増えています。この日は、上本町のレストラン　コーインさんにお伺いしました。

骨太で重厚なフレンチに酔いしれました。飲み物はペアリングワインでお願いしました。 店内の雰囲気は、少し狭目なせいか、バーのような感じもします（お酒がズラっと置いてあるので、バー使いもできるのかもしれません）。

オードブルは爽やかな蓴菜に、ウニから。この時期はフレンチでもウニが多いですね。勿論美味しいですが、ウニが感動レベルになることって少ない気がします。 引き続きトラフグのカルパッチョ。口いっぱいにフグを頬張る幸せ。 そしてエスカルゴ。濃厚なバターの風味がガツンと押し寄せ、一気にアクセルが掛かります。ワインも進みます。 続いてオマール海老ソースアメリケーヌを丸々半尾＋爪。繰り返しになりますが、美味いものを口いっぱい頬張ると本当にハッピーになります。エビの濃い味は臭みも感じず、ドッシリしたソースと合います。 アワビと鱧。アワビの食感完璧。ソースとも合います。 お肉は佐賀牛のステーキ。やはりフレンチの肉の火入れは素晴らしいですね。一見シンプルな一皿ですが、肉の甘味とコクが最大限に引き出されています。これはまた冬に濃い味のジビエを頂きたくなるお味でした。 チーズはあまり得意ではないので、極少量。これは僕の舌をもっと鍛える必要かがありそうです、、、 デセールもたっぷり。お腹がはち切れるほどの量を頂き、大満足でした。先日のレミニセンスさんとはまた違う、かなり骨太で濃厚なお料理で、フレンチの幅広さに僅かな...

本格フレンチです！ 気軽に頼めるグラスワインやスパークリングワインもあり良心的です。 デザートがこれでもかと言うほど出てきました！ 食後の飲み物は別料金です。

写真のコースはディナー6,000円税別です。 今度は10,000円のディ...