Kyushu Ramen Kataokaseisakusho — Restaurant in Osaka

【逸品ちゃんぽんと絶品チャーシューの九州ラーメン店】食べログ3.51

新エリアに来てランチタイムが13時〜の時はこの辺りの新規開拓をしようとリサーチ中に「味に自信あります。食べ比べてください。」の文字が書いてあるワクワクするイーゼルを発見したのでこちらへ突撃しました。

店内はカウンター席が左右に並ぶ昭和ノスタルジーな居心地よい雰囲気。

『ラーメン（麺バリカタ）＋半チャーハンセット（1,050円）』いただきましたぁ〜！

オーダー後10分で半チャーハンが運ばれます。

熱々しっとりふわっと食感でラードで炒めたオイリーな感じのタイプ。パラパラ系ではないけど個人的には大好きです♪ チャーシューの香ばしさと旨さが際立ち後半はレンゲが止まらないやつですW(0)W

半チャーハンが運ばれ2分後にラーメンが着丼。 具材はチャーシュー2枚、味付半熟玉子（半玉）刻みネギと白胡麻のシンプルなビジュアル。

ややトロみのあるスープはクリーミーな口当たり。 マイルドな味わいで豚骨臭もさほど感じなく想像よりあっさりで美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ チャーシューが香ばしくてタレ染み込み系のホロホロ食感で絶品ですね。味玉もビジュアルから味染み込んで安定感抜群です！

中細ストレート麺は低加水のザクリ系でスープに絡みます。後半は刻みネギが麺と絡みザクザク食感も心地良くあっという間に完食です。

自己評価★★★3

こちらはチャーシューと言うより焼豚が香ばしくてマジ美味しい！次回はちゃんぽんと餃子が食べたいでおまっ

前回、美味しかったのでリピートで突撃。

『ちゃんぽん＋餃子セット』いただきましたぁ〜！

オーダー後約14分で着丼。

熱量が素晴らしく、長崎で食べたちゃんぽんとは真逆の映えないビジュアルにテンション下がります（笑）しかぁ〜し！一口スープを飲んだ瞬間に世界が変わります(●...

Your typical really good ramen! Everything here has a reliable, constant flavor with no fancy odds and ends. Even though it's so simple, each item is really well done. The soup has a great flavor, the noodles are feel great, the meat just melts in your mouth, the fried rice has tastes great, etc. It's just simple,...

大阪駅から福島駅まで徒歩で移動している際に見つけたお店。 店舗入り口にある、びよーんと伸びるラーメンのディスプレイに興味を持ち、 「本当に美味しいラーメンあり〼」 「味に自身あります。食べ比べてください」 と書かれたPOPが目に付いてしまった為、どうしても気になりお伺い。

カウンターのみの店内は、木目が印象的なTheラーメン屋さんの雰囲気。 他のお客さんと通路を挟んで背中合わせにカウンターが並ぶ。 店内に漂う豚骨スープ特有の香りに期待感が膨らむ。

メニューはメインの豚骨ラーメンにトッピングとサイドメニュー、飲み物が。 11:30～13:00のランチタイムは注文不可だが、「ちゃんぽん」などのメニューも。

この日は初めての訪問だった為、シンプルに「チャーシューメン」をオーダー。 トッピングで「味付半熟玉子」を頼むも、半玉入っているというアナウンスを受け中止。 こういうちょっとした気遣いが客サイドとしては嬉しい。

結論から言うと好きな味。 流行りの無駄にクリーミーな豚骨スープではなく、旨味がしっかりした正統派の豚骨スープ。 上にかかったゴマの食感と香りがスープに合う。 見た目はコッテリしているように見えるが、スープ自体がスッキリしているので、思いの他あっさり飲める。 麺をすする際に、豚骨特有のアンモニア臭のような物が鼻に抜ける点は好みが分かれそうだが、それ以外のスープの臭みは感じない。 九州でラーメンを食べた時や、九州出身の方やっているお店にお伺いしたような充足感を感じる。 かなり好みのお味。 美味しかった。 ⁡ ただ、麺がちょっと好みと違っていたのが残念ポイント。 完全に好みの問題になるのだが、この手のスープはプツプツ食感の細麺を一緒に合わせるのが好きな自分にとっては、少し麺が太く感じた。 この麺が好みのタイプだったら、替え玉してたのだが、今回は躊躇いが出てしまった。 ⁡ 福島駅近辺で頂く昔ながらの豚骨ラーメン。 良くも悪くも昔ながらの味に好感が持てる。 ランチタイムは注文できない「ちゃんぽん」なら、少し太目の麺でも美味しく食べれそう。 あのスープで作ってるのなら、期待ができる。 再訪の機会があれば注文してみよう。 とりあえ...