Shinpuku Saikan - kiki Kyobashi — Restaurant in Osaka

2023年２月「Aセット」1100円 ▫️中華そば+やきめし(小) ▫️麺硬め

【スープ】 濃いブラック系ながら醤油辛さはほぼ無し 動物系の旨味

【麺】 中太パツ目ストレート スープ色に染まって旨い 麺量多め

【トッピング】 脂身のバランスが丁度良いチャーシュー沢山、大量ねぎ

【やきめし】 濃いめの色のしっとり系 少し酸味があるタイプ 小ながらかなり多め

かなり昔に訪問した時に京都の店と違う印象があったコチラ

が、今日それは払拭 新福菜館らしいラーメン やきめしは守口店とは違うかなぁ

卓上にニンニクが無く寂しい ラーメンにもやきめしにも入れたかった

ラーメンもやきめしも量が多く腹パン ご馳走様でした —————————————————— 2023年4月 「チャーシューメン」1080円 ▫️麺硬め

【スープ】 動物系ベースにたまり醤油？ ブラック系のしょっぱ過ぎない醤油の旨みが最大限に感じられるスープ

【麺】 中細ややパツストレート 麺量結構多め

【トッピング】 脂身部分トロトロ、赤身部分しっとり食べ応えの10枚以上のチャーシュー、多めのねぎ

ジム前の昼ごはん やきめしのセットでは全く動けなくなるので今日は初めてのチャーシューメンを

数ある新福菜館のなかでもこのチャーシューの旨さはあまりなかった記憶

麺量も多く結構満腹

ご馳走様でした —————————————————— 2023年6月 「中華そば」880円 「やきめし小」Aセット+220円

【スープ】 漆黒の豚清湯スープ 醤油の旨み！

【麺】 中華のパツ目ストレート 硬めのワシワシ感が◎

【トッピング】 かなりの量のチャーシュー、たっぷりのねぎ

【やきめし】 濃い色、味のしっとりタイプ 小なのに完全に一人前の量 油断すると食べきれない

前回食べた時に「しばらく良いかな」と思ってましたが何故か食べたくなり訪問

土曜日の13時過ぎでもほぼ満席 その後外待ち発生 店員さんの接客は相変わらず無愛想w

10分チョイでラーメン着丼 その後3分くらいでやきめし着丼

やきめしは躊躇して食べると食べきれない恐れがあるので一気喰い

チャーシューが柔らかくて旨い！ 麺はいつものように旨い

勿論腹パンです ご馳走様でした ————————————————————— 2025年3月 ☆「中華そば」980円

【スープ】 今日のはやや酸味のある豚ベースのやや濁り清湯 他の新福菜館と違いこちらは独特で旨し

【麺】 もっちり中太ストレート 硬めでお願いしたが今日のはやわめ

【トッピング】 脂身とのバランスが良いチャーシュー多め、多めのねぎ

数ある新福菜館の中で独特な味わいのコチラ なんやろ行くたびに違う気もする 旨い日はたまらんくらい旨い

今日はスープも麺も中の下(自分の中で)くらいか

麺量が多くてデフォラーメンでまあまあ腹パン 値段もかなり上が...

🌟大阪市豊島区京橋駅近くのＫｉｋｉにあるにある新福菜館さんです⁡ ⁡ ✨こちらは京都発祥の有名ラーメン店で京都に本店があるお店です⁡ ⁡ ランチの時間に来ましたが、お客さん並んでいて人気ある感じ⁡ ⁡ 自分は始めてきたので食べたことないんですけど、京都や大阪では人気みたいで、まずはラーメン券売機でチケットを買います⁡ ⁡ 店員さんに半券を渡して待つこと５分⁡ ネギはこれが普通みたいです⁡ ネギも多いが何しろスープが黒い😆⁡ ⁡ 見た感じ味の濃そうですが、味は少ししょっぱくて少し濃い目⁡ ⁡ なんとも言えない⁡ 鶏ガラとか豚骨とか魚の出汁とか全く自分にはわからず、醤油のしょっぱいラーメン⁡ ⁡ そう、見たまんまです⁡ ⁡ 麺は少し太めのストレート麺⁡ ネギは普通に多め⁡ チャーシューも乱切りなのかな⁡ まあまあ、といった感じ⁡ ⁡ 一番気になったのは、自分がカウンターの出入り口の横に案内されて座って、注文してから食べ終わるまでに、ラーメンが運ばれていったのは３人前のみ⁡ ⁡ カウンターの右の列に７人ほど注文して待っていたが２０分近く誰にもらーめんが運ばれていないので届かず、カウンターに両肘を付いてほとんどの人がケイタイを見ていたが、ラーメンが来るまでが長くて半分顔が死にかけていた💦⁡ ⁡ 後ろにテーブル席もあったが半分適度の人は元も食べていたが、チャーハンは四人前運ばれていて、それ以外は先程運ばれたラーメン３人前のみで、なかなか待っている感じ⁡ ⁡ 何しろ、ランチ時間に２０分体といてラーメン3人前とチャーハン4人前のみの提供で、作るのがめっちゃ遅い⁡ ⁡ そんなに麺を茹でるの時間がかかるのかな〜と思った⁡ ⁡ ちなみにチャーハン担当１人、ラーメン担当１人、その他雑用１人とフロアに１人でやっていたが、個人的感想はというと注文してから提供されるまでが、お客さんがゆっくりたべているわけでもなくている提供が他のお店と比べてもかなり遅いので行列が出来ているように思えた⁡ ⁡ 正直、あくまでも個人的感想ですけど⁡ ⁡ 京橋駅附近のラーメン屋さん調べていたら近くに１０店舗以上あるので激戦区であることは間違いないですね⁡ ⁡ あと、クチコミ削除見ていたら京都は美味しいが、゛ここの店舗は味が違うので本店の人に食べに来て見てほしい゛と書いている人とかもいるので店舗によってスープの感じが違うのかも❓⁡ ⁡ 富山県のラーメンで富山ブラックがありますが、あれの薄いスープの味のラーメンだった⁡ ⁡ まあ、好きな人は好きなんでしょうけど・・⁡ ⁡ ここ最近で食べた、大阪で人気ラーメン店の゛もっこす゛は正直めっちゃめっちゃ美味しくて感動したが、それはここには無いかな⁡ ⁡ まあ、好みが人それぞれ違いますからね⁡ ⁡ 食べたあとは３時間ほど咽が乾い...

京都で一二を争う人気の老舗中華そば『新福菜館』さんの料理が大阪でも頂けます。 と言っても『新福菜館』さん今や東京でも福岡でも頂けるようですね。 真っ黒いスープが『新福菜館』さんの代名詞の様になっていますが実は色黒の焼飯も大人気！ この焼飯無しに『新福菜館』さんを語る事はできません！ こちら『新福菜館kiki京橋店』さんにも勿論ありますよ。

先ずは券売機でチケットを購入、列に並びます。私は焼飯と中華そば(小)を購入しました。 スタッフにチケットを渡して「麺硬めで！」とお願いします。 やっぱり私にとって『新福菜館』さんと言えば焼飯イメージなのでメインは焼飯です。 メニューには中華そばと焼飯（小）の組合せや（小）＋（小）のセットなどもあります。

漸く順番が来てカウンター席に案内されます。 待つ事10分位かなぁ… 先に焼飯が出来上がりました。 いやこれ失敗かも（汗） ボリュームあり過ぎて単品でも満腹レベルですやん！ 単品焼飯ならこれにスープが付きます。普通にそれで満腹になりますよねぇ〜 私はこれに中華そばを頂くと言う暴挙に足を踏み込んでしまいました。 暫くして提供された中華そば(小)は器こそ小さめですが中身はしっかり具ものっています。 中華そばの真っ黒いスープの正体はかえし（タレ）に使われているたまり醤油からくるものですね。 スープ自体は鶏がらと豚骨から取られてるそうですがこのかえしのお陰で黒いスープながらしょっぱい中に甘さが感じられこの甘しょっぱい感覚が『新福菜館』さんの人気の秘訣なんだろうなぁ〜って勝手に考えたりしています。 とにかくこのボリュームはゆうに2人前ですよ‼︎ それか昼ごはんと晩ごはんを1度に食べたレベルですから晩ごはんは抜きで良いです(笑)

焼飯も同じたまり醤油で味付けされているのでしょうが叉焼の煮汁も使われているのかなぁ〜　所謂パラっと系では無くしっとり重量のある焼飯でしたがたいへんクセになりそうな逸品でした。 ご馳走さま♪

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