Sushi Jou — Restaurant in Osaka

One of the very best. Every course was exquisite and heavenly in our mouth. We truly had an 'experience' here at Sushijo. The Chef was so friendly yet attentively professional in everyway. He explained where each fish came from and happily showed us over the counter how some was prepared. Talk about fresh: some of the ingredients was alive 3mins before it was served to us! The staff was very lovely and helpful. We booked the 10,000yen per person dinner and was given way more than we had ever expected. We had booked this place by asking a Japanese speaking friend to reserve on our behalf. I highly recommend you to reserve ahead since the restaurant's capacity is an 8 seat counter. Which all the more makes it incredibly special and intimate. Sake pairing is also available and the Chef will happily recommend the best Sake for you to drink with your meal (and you get to choose your own Sake cups!) overall we are so happy we found this place (I found it by stalking Osaka food bloggers on Instagram who had visited Sushijo). Highly recommend this place for a lovely night of Omakase Sushi. You'll be take care of...

前回初訪問してから約半年振りに再訪。今回は妻だけでなく母も連れて。 前回の訪問時は冬だったので、初夏のメニューがどんな感じになっているのか楽しみに、期待を膨らませて伺いました。

とりあえず最初はハートランド小瓶で乾杯。 妻は初手から果実酒を注文。

突き出しは ・茄子の浅漬け ・鮟肝奈良漬和え ・白魚の素揚げ ・毛蟹酢 ・枝豆 の五種盛り。

美味すぎる。完璧な酒の肴。 序盤から酒が止まらん。

・冷製豆茶碗蒸し スッキリ爽やかで美味い。

はい出ました恒例の豪華酒肴盛り合わせ。今回は飾り付けは梅雨仕様でした。 ・フグの唐揚げ ・北寄貝 ・カラスミ ・鰯海苔巻 ・鰯煮付 ・牡蠣 ・もずく酢

当然、日本酒ガブ飲み。

※同行者1名は光り物が苦手で予約時にその旨を伝えていたのですが、その分の盛り合わせは、鰯料理が「黒ムツの味噌焼」にちゃんと変更されていました。そういったお店の心遣いが本当に嬉しかったです。

また前回の訪問時にはおられなかったお酒担当のスタッフさんが今回はおられて、この方の接客が本当に素晴らしかった。 お酒の説明も非常にわかりやすく、料理のタイミングに合わせて色々なお酒を提案してくださりオススメで様々な日本酒を飲ませていただいた。

・鰹ポン酢 ・メヒカリ塩焼き

を経て、いよいよ握りへ。

・フグ押し鮨 ・イカ ・車海老 ・金目鯛 ・鯵 ・中トロ食べ比べ ・ノドグロ手巻 ・黒ムツ ・雲丹 ・煮穴子

どの握りも素晴らしく美味しかったが、白眉だったのは車海老の握り。プリップリで、海老の甘さと旨味が充満し口内が幸福に包まれた。 スペシャリティのノドグロ手巻は、前回訪問時よりも更に脂が乗っており最高。美味すぎ。5本くらい食べたい。

そして激甘のメロンでフィニッシュ。 当初はラストに数貫追加する予定だったが、思いのほか腹パンになった為追加はせず。

2回目の訪問でしたが、当方の抱いていた期待値を余裕で超えてこられて今回も大満足でした。 半年振りの訪問にも関わらず、当方の顔はもちろんのこと妻と交わした他愛もない会話の内容まで大将がハッキリと覚えてくださっていたことに我々は甚く感動致しました。

味、雰囲気、接客全て完璧。 最高のお店だと思います。自信をもって他人に薦めれます...

〜四天王寺さん近くのお寿司屋さん〜

ずっーと行きたかったお店。 食べログより予約。

場所は、四天王寺夕陽ヶ丘前5番出入口あがり 谷町筋沿い！をあるきます。 Googleナビは、丁度裏の建物を位置し ナビが間違えてました。 間違えるタクシーもおおいみたいてす。

ランチタイミングがあわず中々お邪魔できませんでした。

谷町筋沿いにお店ありますが、扉あけて、更にもう一度扉あり、やっと中へ。

半円のようなカウンターのみのお店？

ドリンクは、ハートランド小瓶700円を お願いしました。

さぁスタート楽しみ♡

最大13貫になるそうです。

⚫︎付き出し もずく、あん肝、ホッキ貝 ホッキ貝×ニラが良い感じ。 あん肝もおいしー！

良いスタートです。

握りスタート。 ⚫︎ハリイカ こどもで柔らかい

※しゃりは人肌に温かい ※山葵、ええ山葵！

⚫︎真鯛　和歌山県産 歯応えありおいしー

♡甘海老 甘海老三尾　大きめで甘みあり ねっとり美味しい

♡車海老 活車海老を半生で

♡本マグロ赤身 the赤身！血合いに近く鉄分って感じ

⚫︎中トロ くどくない脂感が良い

♡鯵 鯵好き

♡戻り鰹　藁焼き 鰹好きじゃない私が思わず 美味しい！と声がでた。 藁焼きの良い香りと、焼いた香ばしさがバランス良くたまらなく美味しい。

⚫︎お味噌汁 お味噌汁にあさつき 優しいお味

⚫︎茶碗蒸し お餅に黄ニラはいり、上に少しだけの明太子の塩味がいい

♡穴子 熱々トロトロ♡

⚫︎剣先イカ 甘く、ねっとり美味しいな

⚫︎自家製いくら さっぱり目のいくら

♡かますの棒すし 炙りかますがしっとり、たくあん、ガリが良い これ好き！

⚫︎トロ

♡干瓢巻き 本当は、カッパ巻きですが きゅうり代案で ええ山葵がツーンと鼻を抜けおいしー！

ほんとどれも美味しかったです。

久しぶりに、美味しかったまたがんばろ！ と思いました。

11月〜は、移転前のお店、離れでランチをもされる様子...