Sushi Tenjyu — Restaurant in Osaka

深江橋にあった頃から知っている大人気の寿司屋さんが上本町に 移転したから行ってみようとブロ友の石井パパからお誘いが

ありもちろん即OK！ さっそく行ってきましたよ〜♪

店は新しいのでピカピカですね！ めっちゃ高級感溢れる造りで格好いいです。

床はミノでわざと凸凹を付けた手の込んだ仕上げで、足裏に 感じる凸凹が気持ちいいわぁw

カウンターに座ると、ちょうど足を置く場所が床暖になって いて暖いやん♪

文字通り温かい気配りにプチ感動です。 さてさて、こたてらのメニューは12000円のコースのみ。 さてどんな料理でしょうか〜。

◆鰆の湯葉巻き 湯葉で巻いてるのは鰆、金時人参、オレンジ白菜、椎茸 。 それぞれ違う食感が楽しめますなぁ♪ 和出汁が優しくて美味いです。

◆河豚の白子 この器が素晴らしい。 葉の形ですが立体的でめちゃ格好良い！！ この器だけで随分会話が弾んでしまった、笑 この白子は焼いたのではなく和出汁で軽く炊いたもの。 焼きと違ってクリーミー感がハンパないです！ これはやられましたw

◆セコガニ これも器が素敵だw 蓋をあけると綺麗に食べやすく盛られてます。 金沢に住んでた頃を思い出す懐かしい味わいでジーンとしました。

◆石垣鯛(焼き) 石垣鯛はお造りは食べた事ありますが焼きは初めてかも。 皮がめちゃくちゃ美味しい。 アイナメの皮は焼くと大好きなんですが見た目も味もけっこう 似てるなぁ。 これ大好きですわ。

◆お造り3種盛り 石垣鯛、丸ハゲ、カマス泡醤油ですね。 ハゲは肝と共に食べて贅沢！

※とにかく料理の数が恐ろしく多いので、以下は主要な料理だけ コメントします、笑

◆イクラのミニ丼(トロ入り) ◆クエの酒蒸し クエを優しすぎる酒ベースの出汁で頂きました。 とにかく優しくて胃袋に染み渡りました♪

◆煮穴子 仕込みで煮てあるものを出すのではなく、お客さんが来てから 煮るので身がめちゃくちゃふわっとして口の中でとろけます！

◆ぶりの握り熟成5日 ◆金目鯛の漬けの握り ◆雲丹の茶碗蒸し ◆剣先イカの握り 隠し包丁が良いですね。 イカが口の中でパラパラっと解けて甘みが強かった♪

◆本鮪の握り ◆トロの胡麻醤油 醤油に漬け込んだ胡麻が乗ってるんです。 食べたら醤油の風味と後から追いかけてくる胡麻の風味が 素晴らしく初めての感覚のトロ。 美味しかった〜♪

◆蛤のお吸い物 ◆コハダの握り ◆鯵の握り ◆雲丹の握り ◆鯖の握り ◆玉子 ◆海苔巻き ...

Great dinner! We were warmly welcomed from Mr Tenju’s father and attended from both him and his son which were very kind and accommodating with our needs despite we did not speak the language. The food was delicious, you could feel the freshness, high quality and great combinations of flavours. The hospitality and kindness shown from both Mr Tenju and his father were truly amazing.Thank you very...

great restaurant! Was there with my husband n daughter one month ago.Great service n food! Although the fish that they’re used are not top top grades but taste is fantastic!!Very fresh n original! And the price is...