Trattoria Alpha — Restaurant in Osaka

大変です、大変です。 わたしが、教えたくない店と豪語する ラーメン屋に間借りしていた深夜食堂あるふぁが 阪急中津駅、目の前に開店しました。

なんと言うタイミングの出張でしょう。 相棒を片手に引きづって、 天才に会いに行きます。

パスタが美味しすぎたとは言え、 酔っ払っていたとは言え、 シェフを田中圭は、盛り過ぎだったかなぁ。 相棒に、全然違う！٩( `ω´ )وって怒られるかな、、。

あれ？頬染め、小声になる相棒、、、。 これは、例の乙女モード？！

まずは飲み物。 相棒は、安定のスーパードライ。 わたしは、スパークリングをボトルで。 ここ、安いんです。ボトル。 泡でも、3000円以下。赤白なら2000円。

メニューを見せて、 相棒に何食べたい？と聞くも、 乙女モードの相棒は、 まったく使いものにならないので とりあえず、名古屋の人なので、海老！ スカンビ海老のグリル で、肉！ ポルケッタ、豚肉の香草グリル

まずは、海老が来ました。 ✧｡(ˊᗜˋ)✧*｡ ほらね！見た目から完璧だけど、 もちろん、味も間違いなし。 料理を口にすると、少し正気に戻った相棒は 残った殻を素揚げして欲しいと言っていた。

続いて、ポルケッタ。 いやーん、こう言うの、エロ肉って言うんですよね。 桃色。絶妙な焼き加減。 長女だから、美味しいものから食べると豪語の 相棒は、即座に、端っこを取った。 横で、悶絶している。 では、わたくしも。✧｡(ˊᗜˋ)✧*｡ｼｱﾜｾ

何食べても、美味しいんだが、 ここでシェフのオススメを聞こうじゃないか。 聞けば、アジフライと言う。 では、ください。 一口大の鯵のフリッターは、完全に酒のアテ。

アテパンとやらが、焼き上がり、 オススメだと。頂きましょう！ この、アテパンに、やられた。 わたしは、この日のNO１は、アテパンだったかも。 筆舌しがたい、風味のしょっぱいパン。 買って帰りたい。 このパン一切で、ワイン1本空けられる。

隣りで飲んでいた、男性ひとり客に、ひと口、 お裾分けしたら、パスタ一皿になって返ってきた。 海老で鯛3匹釣れた。 鴨のラグー ...

ここの「特製カルボナーラ」は時々無性に食べたくなる中毒性のある一品。 梅田は色んな飲食店があってカルボナーラを提供しているお店も数多くありますが、 個人的にこちらのお店のカルボナーラが断トツで大好き♪

梅田で美味しいランチを食べたいとき、 新たにお店を調べるのが面倒な時は時々こちらのお店を利用します。

お店は阪急梅田駅から歩いて約5分。 巨大な梅田の地下街「ホワイティうめだ」の ノースモールの飲食店エリアに店を構えています。

店舗の内観店内は昔ながらの温かみのあるイタリアンって感じで、居心地が良い♪ 店員さんも皆さん接客が素晴らしくて良い気分になれました。

一番人気は冒頭でも述べた「特製カルボナーラ（980円）」！ そのほか2番目に人気の「リングイネジェノベーゼ」をはじめ、 どれも手が込んだ美味しそうなパスタが並びます。

・特製カルボナーラ（980円） わたしが大好きなカルボナーラは単品のみ。 これが本当にめちゃくちゃ好きで病みつき！ 具材はシンプルにベーコンのみ。チーズがかなり濃厚で、麺にどろ～り絡まりつきます。 でも嫌～な濃厚さじゃなくて、いくらでも食べられそうなぐらいの軽さで驚き。

カルボナーラってずっと同じ味で終盤になると飽きることもあるんですが、 こちらのお店のカルボナーラは全然飽きない！ このソースをパンにつけて最後まできれいに食べたくなります笑

ほかとは一線を画す「トラットリアあるふぁ」さんのカルボナーラ。 梅田のランチで迷われている方は、 ぜひこちらのお店のカルボナーラを一...

Fine restaurant. I felt the foods are cooked well. I recommend fried-egg and raw-ham pizza. I didn't realize the fried-egg is quite good...