とんかつ 神楽坂 さくら 淵野辺店 — Restaurant in Sagamihara

【アクセス】 JR淵野辺駅から徒歩６分くらいのところ、国道16号沿いにとんかつ屋さんはあります。

【利用時間と店舗】 今回は平日11時50分から飲食です。 店内に入ると、５割の入りです。 その店内は明るく和モダンでお洒落です。 座席はカウンター席、テーブル席です。

◼︎駅：ちょっと遠い ◼︎行列：なし ◼︎空間：和モダン ◼︎値段：ランチ安い ◼︎支払い：QR払い ◼︎BGM：JAZZ ◼︎お冷：配膳（ほうじ茶）

【日替わり定食　水曜／1210円／税込】 ロースカツ、メンチカツ、ピーマンの肉詰め、ヒレ串カツの４種盛りです。 そしてライス、味噌汁、キャベツはおかわり可能です。

◼︎ロース ザクザクと粗めの衣。綺麗な狐色。 そのお肉は筋張っておらず、とても柔らかいです。 特に塩は旨み引き立て、美味いと唸ります。 ◼︎メンチカツ 噛むと肉汁たっぷりでジューシーです。 ◼︎ピーマンの肉詰め 肉厚ピーマンとお肉の相性は抜群です。 ◼︎ヒレ串カツ ソースで食べます。 甘めなソース。 あっさり赤身肉とネギの相性は抜群です。

◻︎キャベツ 水々しく美味しい。しかもお代わりできる。 いやー、今や高額で取引されているキャベツがお代わりできるとは嬉しいねー。

◻︎白米 土鍋で配膳される白米はテカリよし。甘みよし。ライスに合う合う。更に鍋底の硬い白米が私好き。

◻︎味噌汁 シジミの味噌汁。 白味噌でホッとする味です。

【スタッフ】 笑顔でシャキシャキ働き、丁寧な接客です。

【最後に】 東京神楽坂に本店がある、とんかつのチェーン店です。 ここの魅力はランチ時のサービス。 キャベツなどのお代わりでき、しかも安いことです。 いやいや、このご時世でこのコスパ。 もー、凄い企業努力です。 今日も腹パンでご馳走様でした^...

開店してすぐに入店しました。すでに先客が二組あり、11時30分を過ぎるとほぼ満席となっていたので、人気の程がうかがわれます。

4種日替わりランチと、ヒレ&ミックスランチを注文しました。「厚切りでもペロリとお召し上がりいただけます」と店のサイトで厚切り肉を謳っている通り、ランチでも肉はしっかりしていました。おどろいたのが、ご飯は土鍋のままで出てきて、それを自分でよそう方式となっており、それがチェーン店らしからぬ一粒一粒がしっかり立ったお米であったことです。炊き具合もよろしく、いくら肉が美味しくても、白米が適当だと台無しとなりますが、この店はその点きちんとつくっているな、と感じました。

またホールの人の対応が素晴らしい。見ていると、入店前に、車から出てきたところで人数に当たりをつけ、大人数の客が扉を抜けて入ってくる前に、しっかりと四人掛けのテーブルを用意するなどの配慮をしていました。開店してすぐだからなのか、従業員の手際がしっかりしているところはとても好印象です。

欠点を挙げるとすれば、一つひとつのテーブルがとても狭いところでしょうか。一人か二人客を主にしてらしく、それぞれのテーブルは二人掛けで、三人以上の場合は、隣のテーブルを移動して四人掛けにする方式となっており、三人以上で来店すると、場合によってそれなりに待たされることになります。

今回が初めてでしたが、このあと、料理の質やホールのサービスを、この高い水準のまま維持できるのかどうか。定期的に通ってみたいと思...

The tonkatsu is very tender and tasty. I had the miso roast katsu. The staff is very attentive, the restaurant is very clean and has a nice dining atmosphere. Will be eating here...