Bistro De Tani — Restaurant in Saitama

浦和エリアで有名らしいフレンチのお店。

料理人の友人が「あの店は美味しいと料理人界隈で知られてる。弁護士とか口の肥えたお客さんも通ってる店。」と言っていたお店。料理人が言うのならそうなのね！と行ってみたいなと思っていて、とうとう訪問。

海鮮ととうもろこしのプリンの前菜が美味しすぎて、その後も何度か他のフレンチへ連れて行ってもらっていますがこれを思い出しては、お連れ様と話題になります。 季節によりお料理の内容は変わるのでしょうけれども、あれはまた食べたいなぁ...と思う記憶に残るお料理でした...。 写真撮り忘れの実態(;_;)ココナッツミルクとパインのデザートも美味しすぎて、家でも何とか似たものを作れないかなと真似てみたり。（結果→当たり前だけど真似はムリ） それから、ガトーショコラの紅茶クリーム...生チョコに近いなめらかな食感の今まで食べたどのガトーショコラよりも美味しくて感動しました。 私はガトーショコラが苦手なのですが、これは全くの別物というか。

特別な日に行く、特別なお料理が出てくるフレンチ(^^)って感じでした。 けれども、お店の方（奥様かも）は気さくな感じで接しやすく、ガチガチのフレンチと思いきやアットホームな雰囲気でもありました。

※駐車場はお店の前にコンパクトカーくらいまでなら2台程度は停められそうですが、ちょっと狭めなので大きな車ははみ出しそうなので近くのコインパーキング...

food was ok but not on a top level. I was expecting something different. not a bad place for a date, but many more...

平日の17:30に、前日に予約して初めて１人で訪問した。コロナウイルス禍でしょうか、空いていた。アルコール消毒をして、４人テーブルに案内された。 メニューを見て、フランス料理のコース7,300円)を注文した。オードブル、肉料理は選択肢がありました。ワインは、イラリア産スパーリングワインのプロセッコ(5,300円)を注文しました。 空いているせいか、料理はテンポよく提供され、ストレスなく食事を楽しめました。アミューズはパテ。オードブルは三陸産カキのムニエル　ミルフィーユ仕立て。スープはカリフラワーのポタージュ。魚は銚子スズキのソテー　カレー風味ソース。肉はフランス産うずらの炙り焼。デザートはガトーショコラとベリーのアイス、イチゴ。カフェはエスプレッソのダブル。カキ、スズキ、うずらの火入れが絶妙...