ぶらりと入ってみました。 土曜日の午後2時に入り寸刻待って店内に案内されました。 メニューは3種盛のお肉の１択といった感じ。他にあったかもしれませんが渡されたメニューが昼のメニューとセット（？）のみ。 まぁ、専門でやってた方が美味しい店は多い。 期待して席に案内されると、囲炉裏の相席…。 ま、まぁ人気のお店の様なので「よし」としましょう。ただ一言ほしかったかな。 今回は「煮ソバセット」をオーダー。 で、程なく料理が届くとセットが無く、訊ねる前に店員は踵を返し去っていきました。 ま、まぁ後で提供されるのだろうと予想すると、少しして煮ソバが届きました。 総評： 非常に残念です。 まず3種盛のお肉ですが、お肉は美味しいです、卵黄を崩し海苔と混ぜて一緒に食す。最高です。最高なはず…。ご飯さえ温かければ…。ご飯はアツアツでなければ、冷めてもいません。 緩（ぬる）いのです…。 暖かくもなければ冷めても居ない絶妙に中途半端な温度…。 これで、ご飯さえ温かければ3種のお肉と卵黄、海苔にご飯とソースがスパイラルアップして最高の味だったと思うのですが180度逆転してしまい、非常に残念な食事体験と記憶になってしまいました。 他のレビューを見ると高い評価ですから「たまたま」なのかもしれませんが「たまたま」があって良いのかと問われればノーでしょう…。 煮ソバについてはこちらはちゃんと暖かったですが、さして良いというわけででも無く、まあまあ…といった印象。 サービスも高校生のアルバイト？が頑張ってるのは好感が持てますが、この時期に店内のエアコンが切れてて暑く、それについて何とかなりませんかと訊ねても「お待ち下さい」といって結局何もなし。高校生がというより、店側の対応の不十分さが滲み出てるようです。 フロアーに配置する店員はお店の顔。最前線の重要なポジションですから、キチッと教育を完了した担当を配置しないと店自体がそれなりの評価を受けます。 価格は非常に良心的だと思います。 あと精算は現金のみです。 結果、100点満点なら総じて20点、期待値を込めて30点でしょうか。 星も2つですが改善されることを期待して3つとさせていただきます。 頑張って下さい。