Hidamarian Honten — Restaurant in Sakai

ぶらりと入ってみました。 土曜日の午後2時に入り寸刻待って店内に案内されました。 メニューは3種盛のお肉の１択といった感じ。他にあったかもしれませんが渡されたメニューが昼のメニューとセット（？）のみ。 まぁ、専門でやってた方が美味しい店は多い。 期待して席に案内されると、囲炉裏の相席…。 ま、まぁ人気のお店の様なので「よし」としましょう。ただ一言ほしかったかな。 今回は「煮ソバセット」をオーダー。 で、程なく料理が届くとセットが無く、訊ねる前に店員は踵を返し去っていきました。 ま、まぁ後で提供されるのだろうと予想すると、少しして煮ソバが届きました。 総評： 非常に残念です。 まず3種盛のお肉ですが、お肉は美味しいです、卵黄を崩し海苔と混ぜて一緒に食す。最高です。最高なはず…。ご飯さえ温かければ…。ご飯はアツアツでなければ、冷めてもいません。 緩（ぬる）いのです…。 暖かくもなければ冷めても居ない絶妙に中途半端な温度…。 これで、ご飯さえ温かければ3種のお肉と卵黄、海苔にご飯とソースがスパイラルアップして最高の味だったと思うのですが180度逆転してしまい、非常に残念な食事体験と記憶になってしまいました。 他のレビューを見ると高い評価ですから「たまたま」なのかもしれませんが「たまたま」があって良いのかと問われればノーでしょう…。 煮ソバについてはこちらはちゃんと暖かったですが、さして良いというわけででも無く、まあまあ…といった印象。 サービスも高校生のアルバイト？が頑張ってるのは好感が持てますが、この時期に店内のエアコンが切れてて暑く、それについて何とかなりませんかと訊ねても「お待ち下さい」といって結局何もなし。高校生がというより、店側の対応の不十分さが滲み出てるようです。 フロアーに配置する店員はお店の顔。最前線の重要なポジションですから、キチッと教育を完了した担当を配置しないと店自体がそれなりの評価を受けます。 価格は非常に良心的だと思います。 あと精算は現金のみです。 結果、100点満点なら総じて20点、期待値を込めて30点でしょうか。 星も2つですが改善されることを期待して3つとさせていただき...

. ⁡ ✩ 炭火ステーキ ひだまり庵 本店 ✩ ⁡ ⭐︎注文⭐︎_ ✔︎3種盛肉丼(大) ¥1.200- ✔︎牛かす煮そばセット ¥200- ⁡ ⁡ ⭐︎感想⭐︎_ 【 お気に入りのお店👑 】 【 堺市で大人気の肉丼ランチのお店 】 ⁡ 肉・肉・肉まみれの贅沢どんぶり！ 平日でも行列が出来るお店なので 少し早めか遅めの時間に行くのがおすすめ ⁡ 《 ３種盛肉丼 (大) 》 1.ローストビーフ 2.ローストポーク 3.カットステーキ 醤油ベースの甘辛タレがたっぷりかかっており お肉の量も相変わらずボリューム満点！ 何度食べても美味しい肉丼です！ 卓上には味変の西洋わさびソースがあるので 最後まで飽きずに食べれます！ またおすすめなのが【牛かす煮そば】 ココの牛カスがカリカリでスープに カスの脂が滲み出て美味し過ぎです！ 最後にご飯にスープをかけて ひつまぶしみたいに食べるのがお気に入り！ ⁡ ⁡ ⭐︎店舗情報⭐︎_ 【店名】炭火ステーキ ひだまり庵 本店 【住所】大阪府堺市堺区甲斐町東3-1-13 【時間】11:00〜15:00頃 【定休日】水曜日 【駐車場】無し 【備考】ランチ予約不可 【Instagram】無し ⁡ ⁡ ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦...

久しぶりの再訪 かなりの久しぶりのため、並ぶの嫌で12時前に到着。 並ばずはいれた。 ローストビーフ丼と肉カスそば注文 まず店員は無愛想 お客様は神様とは思ってない自分でも普通に愛想悪いと思った　　そんなに嫌々仕事するならやめたらエエやん

ローストビーフ丼は肉が古いのか少し臭みがあった ソースもいまいち 市販のソースの方が美味しいと思った 入ってる中身の割合に対して丼が小さかったので食べにくかった こういう盛り付けやから多く感じるんかな？と率直に思う。 肉もローストビーフ以外の２種類は小さい肉が多いので余計食べにくい 舌が肥えたのか、味が落ちたのかと思い食してたら 肉カスそば到着。 麺は細うどん、 確かにダシは美味しかったが麺は終わってた。 茹で足りひんのか知らんけど粉っぽすぎる。 こんなうどん始めて過ぎてビックリした。 残すにも上司の手前残せない 地獄

二人でいって自分だけ先に食べ終わるとかなり小さいテーブルやのにもう一人のことを気遣う様子もなく下げますねーと食べるのに邪魔になってるのに丼を下げる。

接客、味、ともに点数なんてつけたくない。 値段も安いと言われてもあともう少しだしたらもっと美味しくて接客のいいところもあるので、自分は二度といかない 昔と比べての客足の減りかたを見れば、おかしいと思えたはず

SNSで久しぶりに目にし...