Italian restaurant Mia Bocca Kita 2 jo — Restaurant in Sapporo

ランチは赤レンガテラス前の道路を渡ってミアボッカです。 取引先さんとの大商談会仲良しランチでした。

ミアボッカ北2条店は、したって札幌ビルの2階です。 座って（SIT）と出逢って（ATTE）を掛け合わせた造語のようです。 なんかぁビル名がオシャレ過ぎて、ズルい！

というわけで、スパゲティは無料で大盛に出来ます。 調子に乗って北海道マルゲリータも頂きました。 流石、道産のモッツァレラチーズを使っています。 コストかかっています。 大満足のランチでした。

再訪問　2025/1/2 冬だけの贅沢体験！ 北海道サロマ湖産カキと冬野菜、「農家のベーコン」のトマトソースを頂きました。 冬野菜のカブ、蓮根、ごぼうをたっぷり使ったピリ辛トマトソース！自家製タプナードは別で頂きました。 サラダは「紅ズワイガニのミモザサラダ」 黄色の小さな花「ミモザ」に見立てカニを加えた贅沢サラダ

ワインは、スプマンテ 日欧商事 のフェッラーリ　マキシマム・ブリュット 新しいクーラーがオシャレでした。 スタッフの抜栓もお見事です。

魚食男子project こちらの牡蠣は、「常呂町ところちょう」で活躍する、あのマスコスモさんとのコラボ企画料理です。 「オイシイ。でツナガリタイ。」という理念のもと、鮮度をそのままにカキとホタテを届けている。マスコスモ合同会社さん。 常呂町は、親潮が流れる太平洋や流氷が漂着するオホーツク海は海中の栄養分が豊富、また冷たい海で身が締まっていることも、北海道の魚介が美味しい理由のひとつと言われています。 サロマ湖とオホーツクの外海で育つホタテは、国内でも トップクラスの漁獲量を誇り、品質は海外からも評価が高く、世界中に輸出されます。

オホーツク海では、ホタテのほかにも、サケ、マス、カキ、ニシンなど、多様な魚が水揚げされ、水産業にとっても、とても魅力的な場所なのだ。 そんな優れた漁獲を誇るので、平均年収は群を抜いた高く、500万円以上なのです。 お嫁さんもワンサカ来られます。

マスコスモ合同会社って何？ マスコスモ合同会社は、常呂で生まれ育った30代のイケメン漁師3人と、イケメン行政書士1人というカルテットスタイルでの構成。 3人の漁師は漁獲対象の魚(ホタテ、タコ、ホッケ、ニシンなど)も、魚の獲り方も (底建網、刺し網、養殖など)それぞれ異なります。 さらに、漁業者だけではなく、事業の手続きや地元との調整など、マネジメントもできる行政書士が一緒に活動しているからこそ、活動の幅が広がっています。 会社としては、常呂の水産物の6次産業化や食育活動が主な活動なのだ。

代表の柏谷晃一さん(39歳) 家業である漁師、ホタテ加工業者、飲食店経営など、複数の業種に次々に挑戦し、夢を叶えるべく、日々の仕事に奮闘されています。 中でも飲食店は、2021年コロナ禍の中で札幌に出店を決意しましたが、これはずっと課題にしていた未利用な魚に付加価値をつける、新たな挑戦の一つです。 「漁師になるつもりは全くなかったんです。昔からひどい船酔いで(笑)」

高校を卒業 して、千歳市の専門学校に進学、卒業後は新千歳空港のグランドスタッフとして勤務。その中で、現場の厳しさを知り、常呂に戻って家業である漁業を継ぐ覚悟をしました。今では、ホタテを養殖したり、カニを獲ったりしています。 「漁師はやってみると自分のペースで仕事の配分ができるし、何よりやったら終わるという充実感がある。そして、その頑張りが地域全体を潤しているという成果が目に見える。こんな職業はなかなかないのではないかと思います。あんなに辛かった船酔いも全く気にならなくなりました！」 と地域活性化の原動力となる漁業の魅力を語っています。

世界に誇る北海道食材をメインに本格イタリア料理をリーズナブルに楽しめる「北海道イタリアン ミアボッカ」。北海道小麦100％の生地を焼き上げる自慢のピッツァや、100年以上の歴史を誇る本場イタリアトスカーナ州のパスタ専門メーカー「メヌッチ」をつかった種類豊富なパスタ、前菜や、サラダ、リゾットからお肉料理まで楽しめるお店です。

北海道イタリアン ミアボッカ北2条店 〒060-0002 北海道札幌市中央区北２条西３丁目１番地２０号 sitatte sapporo（シタッテ サッポロ）...

Great service, very tasty crab spaghetti. My dinner companions ordered more mainstream meals so weren't as thrilled by their meals, but that's more their fault, I think. The marinara pizza surprisingly had no cheese. The panna cotta and tiramisu were...

One of the best margarita pizzas I've had in Japan (I've tried about 25 different ones, mostly in Tokyo)! Also, the staff were kind. It's a chain, but a good and small one. Finally, they offer a salad, pasta, pizza, drink...