Marumugi Bakery — Restaurant in Sapporo

ここのパンのためだけに(大阪から)北海道に来れると思う程好きなパン屋さんです。 好みがありますがもっちりふんわりを表現するのが得意なお店だと思っています。(それぞれのパンの感想は最後にまとめます。)

店舗の構え上、注文を全部聞いてから袋詰めしたりするため、1接客が長めなので時間にゆとりを持って行くことをおすすめします。 店内も入口の扉も小さいので身軽な服装で行くのをおすすめします。

木造作りの温かみのある店内・ショーケースは見てて幸せです。

食パン→今までにないほどのもっちりふわふわ、だけど焼くと耳がカリカリして最高です。食パンをリベイクせず食べたいと思ったのはこの食パンが初めてでした。必ず買うパン。(こだわり食感のため、じゃがいもが練り込まれてるので小麦好きは...って感じの人もいるみたいです)

塩バターパン→もっちりバターの香りが最高なパンです。シンプルに食べるのが好き。大阪にお土産で送るぐらい好き。

パンオレ→甘みのあるシンプルなミルクパン。ふわっと感が強く、優しい味食べたい人おすすめ。見た目の大きさに反してぺろっといけます。

クロワッサン→バター多めの香り豊かなサクサク祭り。バターと小麦の香りがとにかく好き!って人におすすめ。

マカダミアショコラ→本来ハード系パンが大好きな私、激刺さりパンです。食感＋ショコラとナッツと小麦のバランスがすごく素敵です。投稿現在は土日限定で見つけたら必ず買う。(名前間違ってたらごめんなさい

フリュイ→これでもかってドライフルーツが入ってますがしつこくなくコーヒーと食べてたら一瞬でなくなりました。砂糖じゃない甘さで上品。

あんぱん→ふっわふわの生地に優しい甘さと舌触りのあんこです。どっしりしたのより上品なタイプが好きな人におすすめな味。

クリームパン→カスタードはさらりとした感じなのであんぱんと同じく上品なのが好きな人向け。

パンオレザン→円麦のパンにしては甘め、クロワッサンとレーズンの主張がそれぞれありつつバランスが取れてる不思議さ。

よく買うパンだけ記載。他のパンも美味しいです。(希望あれば覚えてる範囲で感想追記します。フルーツのデニッシュ、クロックムッシュ、フレンチトースト、くるみパン、おからサンド、キッシュなど) 全体通して上品な味なのでパンチのある味が好きな方は他の方の意見も参考にしてから行くといいかもです。 個人的には惣菜パンよりシンプルなパンの方がしげぱんさん(職人さん)の腕・こだわりを感じられて好きです。

いつも美味しいパン...

Delicious!! Amazing bakery that I highly recommend. Food was delicious and fresh. Almond croissant was perfect. We also had these olive cheese bread ball rolls and they were so yummy. Also had an eggs cheese custard pastry and it was so good. Highly recommend!! We will be...

Amazing little bakery, tucked away in a residential neighborhood in Sapporo near Hokkaido shrine. A little hard to find but definitely worth a visit. There's a beautiful dining room next to it (only standing space in the bakery itself) that you can sit down to enjoy your...