Fujiko Oomachi — Restaurant in Sendai

Very cool hideaway shop with no outside markings. We called in confused as to where to go, and one of the staff met us outside and led us in.

The oden was excellent with great balance to the broth. The Atemaki were small, bite-sized sushi rolls with a heavy fish-to-rice ratio, and various sushi rolls had interesting combinations of pickled yams/plum sauce/etc atop.

Highly recommended if you're looking for a break from the standard...

初めて来店。場所は確かに分かりずらい。口コミ評価が良いので行きましたが、何でこんなに評価が良いのか分かりません。 まず初めの扉を開けた時のワクワク感。そしてメニューの豊富さ、斬新さなど最初は良かったです。ただ、口コミで言っていたお刺身やメニューなどが全く無い。時期的な問題もあるかと思いますが、ガッカリ。そしてリーズナブルは一体何が？というぐらいな600.800円代のメニュー。とりあえず頼んでもこんな感じでこんなに高い？単価はそんなに高そうじゃないけど…？という印象。お酒も千円は当たり前。高いです。 そして初めに頼んだ品物が20分以上経っても来ない。聞いたら他の人に渡してしまったようで、再注文。分かりました。と言われ待つ事。20分以上。また呼んだら、売り切れ、終了です。と言われ…は？さっき分かりましたと言われましたが。と伝えても謝罪のみ。呆れて物が言えない。だったらありませんと言うべきと怒り心頭。スタッフの意思疎通か出来ていない。オーダーはどうやっているのか。一番最初から無かったのか、忘れられた後に無かったのか。もっとしっかりして欲しい。 ここからはもう悪いところしか目がつかないです。 混んでるのは分かるが、お寿司の提供が遅すぎる。1人で握ってるのは分かるが20分以上かかる。確かに肉厚で赤酢は美味しいけど、正直普通だった。 最後にスタッフミスも多かった。 うちの席以外で、お酒オーダーミス、注文来てない席、来たのにまた料理を運んでくる配膳ミス、私が見た限りで4つのミスがありました。 あと、気になったのがスマホで注文。 受けるのはもちろん良いけど、配膳する時に片手にスマホはやめた方がいい。正直スマホ歩きになるし、狭い道でぶつかって落とす可能性もあると思った。若い子のスマホ慣れかも知れないけど、ちょっと…と思った。 ということがあった為評価が高い意味が全く分からなかった。会計も高いし。本当にお酒飲んで少し食べたい人向きだと思います。ご飯目当てで行ったら万過ぎるのは覚悟した方がいいです。 あ、ぶりは食べた事が無いくらい美味しかったと言ってましたが、提供は遅すぎました。 これぐらいなら他のお店でもっと良いところたくさんありますね。勉強になりました。 口コミ...

一階、手前側のカウンター席に通してもらいました。

調理が良く見える席でした。

あそこまで見えちゃうのはちょっと珍しいかも。。（悪い意味ではないです）

調理スタッフさんの緊張感を引き出すためか、ただ単に構造上の問題かはわかりませんが、 スタッフさんとお客様が近いことでコミュニケーションが密になり、 すごく細やかな気配り。

また、料理もコスパという点で破格。 あの価格設定であの質。

仕入れが上手なのかな。

天ぷら以外だと野菜のメニューが少なめなので、 （おそらく）季節の影響を受けないように＆食品の在庫を抱えすぎないような戦略がお見事です。（上から目線ですみません）

通常のお寿司屋さんに夜行くと、 お魚と寿司は良いけどそれ以外も魚っぽい料理が多くなり飽きやすいし、

お寿司もやっている居酒屋さんに行くと、 通常メニューは良い感じなのにお寿司はちょっと残念なレベルであることが多い。

その点、 こちらのお店は居酒屋さんでありながらお寿司が格安でありかつ本格的でおいしいので（個人的には小肌が嬉しかった）、 ありそうでなかったニッチをとらえた、見事な店舗と思います。

奥のカウンターと２階は見てないですが、

１階中央で司令塔となっている店長さんの視野が飛び切り広く気が利きまくる上に、 店長さんが俺が店長！っていう雰囲気をうまく抑えふわっとした感じで動いていらっしゃるので、 店内全体に不必要な緊張感がないのもすごく良かったです。

大町通りは、、、

みず本さんやフランチェスカさんなど名店が多いですが、 また楽しみなお店が加わってうれしいな。

あ、カウンターのクリーム色のタイマー？時計？の上だけお掃除を。

以上、評論みたいなクチコミで失礼しました。

でも本当に、純粋にとても...