Masa — Restaurant in Sendai

ふらっと仙台へ。 どこかで牛タンを食べようと見つけたお店がこちら。 牛たん料理雅。 場所は仙台市青葉区になります。 飲食店が数軒入ったビルの地下にこちらはありました。

女性2名で営業されていて、靴を抜いて店内に入ります。 こじんまりとしていい雰囲気です。 壁に貼られたメニューを見ると ランチサービスでたんバークとか牛タン丼なんてのもあるみたい。 これも気になりますなー。

ただ、今回食べたかったのを初志貫徹頼むことに。 注文したのはたんタタキ、牛たんセット定食。

まずはたんタタキが提供されました。 たっぷりのネギがのせられてポン酢がかかってます。 たたきの断面を見てみるといい感じのレアさでこれテンション上がります。 実際に食べてみるとたんの濃厚な旨味がしっかりと感じられます。 言い方が適切か微妙だけどねっとりとした食感もあって美味い。 ポン酢のおかげでどんだけでも食べられそうです。 葱も苦味なく一緒に食べると美味いなー♪ この一品はここに来たら必食かと思います。

続いて牛たんセット定食。 こちら牛たん煮込み、牛たん塩焼き、スープ、麦飯のセットです。 タタキを堪能していただけど、 こちらもしっかりと肉厚で美味しいし、 スープがいい味付けで合間に飲むとめっちゃいい感じです。

瞬殺で食べ終わりました。 いやー、これは美味しかった。 近場にあったら牛たん丼も食べたいし通いたい...

牛たん料理 雅、2年前に先輩に教えてもらったお店。曰く「仙台には牛たんの店が多数あれど、雅以上に美味しいお店を知らない」と。 それから仙台を訪れる機会はあったものの、時間がなかったり営業時間と合わなかったりだったが、やっと伺うことができた。

少しわかりにくい地下への階段を降り、蕎麦屋、中華屋を華麗にスルーし、いざ牛たん料理 雅！ お昼時に伺ったにもかかわらず、店内に客の姿はなし。 「腹減った、美味いものくいたい」が口癖の先輩と一緒だったため、外れだったらどうしよう という不安を隠しつつ待つこと数分。 丁寧に焼かれたタンとともに、麦ごはんとテールスープが運ばれてきた。 まずはテールスープを…と思っていると、「うわっ！うまっ！」という食いしん坊先輩。 塩コショウの絶妙な加減、確かに美味い。 そして、タンを…と思った瞬間「いやー、美味いなぁ！」と食いしん坊先輩。 これまた焼き具合、歯ごたえともに絶妙で美味。 ご飯の量は育ち盛りな中年には少し物足りない感じでしたが、もう大満足。 仙台に行ったら雅に行ってみよう だったのに、雅のために仙台に行きたい...

オフィスビルの地下、一番奥にある牛たん料理雅（まさ） 観光客より地元民が普段使いにしてる感じ。

牛たんと煮込みの両方堪能出来るランチサービスの定食はお得。 ビールも飲みたかったのでご飯は半分でとお願いしたのだが、牛たんも煮込みも、口コミの写真より少なめ…？ 減らして欲しいのはご飯だけだったのですが💧

他のテーブルのお客さんから、ご飯大盛りのリクエストがあったけど、ご飯足りない様子で却下されていた。 13時過ぎると、ご飯も牛たんも足りなくなるのかもしれないので、早めに入店することをオススメします。

味付けは全体的に濃いめで、ご飯もビールも進む味。 これでご飯大盛りに出来ないのは、成人男性にはツラいかも。 自分はビールがあるから良かったけど。

煮込みはとても美味しかったし、柔らかく煮込まれていて、これがセットで食べられるのは本当にお得。 牛たんの方は、一口サイズにカットされていたけど、噛み切れない💦 もう少し切れ込みを入れてもらった方が食べやすいけど、この価格を維持するためには、仕込みの手間も簡略化しても致し方なしか。‬ 普段使いには十分満足できる。 ただし室内空調が効かないようで、夏場はかなり暑いで...