värm — Restaurant in Sendai

An unexpected, wonderful and mesmerizing culinary experience. My wife is more of a foodie than me and I’m grateful she discovered this gem. Original interpretations of Basque cuisine with wonderful descriptions, service and of course, taste. I’ll be returning and highly recommended. Make sure you also check the family run bakery and locally roasted coffee in the same building....

202301週末午後訪問 素敵で美味しいお店でした。

ベーカリー 珍しい鹿肉、猪肉のタルティーヌが並んでいました。 ゴルゴンゾーラチーズやトマトソースとの組み合わせで、臭みが全くない仕上がり。 大変美味しくいただきました。

ライ麦粉20%のカンパーニュは中がふんわり、一般的なものより塩気が強めに感じました。 ミルクフランスのミルククリームも塩気が効いていて、こちらは好みの味でした。

コーヒー 主にコーヒー豆の販売、テイクアウトコーヒーはこの日は1種でした。 店主が厳選したコーヒー、お手頃価格のものが多数ありめした。 何より豆や焙煎に関する興味深いお話が聞けて楽しかったです。

レストラン 完全予約制ということで、機会があったら利用してみたいです。

美味しいパンとコーヒーが買えるお店、また伺います！ イートイン...

ようやく予約がとれてディナーへ コースのみ 入り口でのバル風タパス提供から期待値大❤️ 小さいタパスは味が難しいのに1口ずつがフレッシュで工夫を凝らしてあるテイスト コースも各ディッシュに構成、素材、味が斬新かつ丁寧で素晴らしい、余韻が残る ノンアル、ワイン共にペアリングも良いセレクト 仙台でこんなセンスあるレストランがあったのは嬉しい発見 また食べに行きたいと思わせる店になりました

1点惜しいのは店内と入り口のライティングと雰囲気 お食事のエクスペリエンスの満足度と薪の香りと音に合わせて、キャンドルライトやもう少し暗めのダウンライトやペンダントがあるともっと高級感が出るはず...