Shingutei — Restaurant in Shingu

You can find a very old, narrow and shabby restaurant in Shingu town. But you can enjoy genuine Cantonese dishes, because the chef was trained at a Cantonese restaurant in Yokohama. Noodle soup is a little sweet, and deep. I have not had such kind of soup at another noodle...

A nice unique and intimate dining experience. You go to support the kind owner and his business. The ramen is good and filling. It is a nice place to visit in the evening and spend time with someone passionate about...

夜中にラーメンが食べたくなり、遅い時間までやってる新宮亭に初めて行った

噂によると日本で1番せまいラーメン屋らしい 外から見て「本当にせまいわ」と驚いた 店内は長細いつくりでテーブルが2卓、計4席しかない

見るからに感じの良いご主人が奥から出てきて少し相談して「ねぎラーメン大盛」を注文 大盛は＋200円で会計は1100円だった

店内はたしかにせまいのだけど、ご主人の柔らかさや秘密基地に来たような高揚感もあってか居心地は悪くない

1番人気でもあるねぎラーメンは、スープを飲むとごま油の味が強く感じた 店で食べてこんなに強く感じたのは初めてかも スープはあっさりしているのだけど少し油っぽい 麺も油のせいかぬるぬるしてるような感じでそれが絶妙にうまい

白ご飯がメニューにあったら最高だけど米は焼き飯しかなかったような気がする

ねぎと同様にチャーシューも細かく刻んであるのだけど、1回ふつうに食べてみたい、と思った 次は違うメニューを頼んでみようかな (※追記...