Popular Bar Chokyu — Restaurant in Shirahama

正月三が日の16:30過ぎに訪問しました。 16:00に開店したお店は既に満席で、2番目の待ち組でした。入口に貼ってあったメニューを見るなどして時間を過ごしました。

そして店内の熱いストーブ前に45分間座り続けてやっとカウンター席にご案内頂きました。 お店にはカウンター15席と個室がありました。

着席して我々が注文したのは以下です。 ◯刺身盛合せ@約2,400円 ひらめ マグロ シマアジ アオリイカ →新鮮な刺身でした。特に淡白なはずのヒラメが美味しかったです。

◯網焼き クジラ@1,100円 (x2セット) →生でも炙りでも美味しいと言われたので両方試してみました。クジラ肉は生姜醤油に漬けられていて生でもとても美味しかったです。

ウツボ@1,500円 →店員さんアドバイスに従い、先にウツボの肉、その後にウツボの皮を頂きました。肉はモチモチして美味しかったです。皮は私には少し脂が多かったように思いました。

牛タン@950円 →塩加減がちょうど良くて、厚切りで歯応えがありました。旨みもしっかり味わえて美味しかったです。

◯おでん(1品 150〜400円) ちくわ、こんにゃく、ヒラ天、牛すじ →出汁が美味しかったです。特にヒラ天が美味しかったです。

日本酒は冷酒「紀伊国屋文左衛門」@800円...

店内はこじんまりとしながらもカウンターと座敷(掘りごたつ)がありゆっくりできる。 カウンターは10席ほどで、座敷は4人掛けが2席。座敷スペースは広いので結構ゆったり座れました。

魚はもちろん地元でとれたもの。盛り付けは大変几帳面な印象。 特に美味しいのが「ハゲ」で、カワハギのほうが流通ネームとしては有名だと思います。 肝が真ん中に盛り付けてあって、包んで食べても良し！肝のみ食べても良し！もちろん醤油に溶かして食べても美味！ 行った日に入荷できてない可能性もあります。

他の刺身も本日入荷分となりますので、メニューをよく見ましょう。モチガツオが入荷してる時もあるので、この時は必ず注文です！お餅のような触感なのに軽くかみちぎれて、かつ弾力があり口の中でカツオの甘さが広がります。醤油をつけて食べるのが持ったないほどです。

長久は居酒屋では珍しく焼肉までいただける。猪肉の焼肉があり、私にとっては堅いイメージしかなかったが柔らかく、脂身まで大変おいしくいただけました。切り方かな？ ただし置いてある肉の種類は少ない印象。でも焼き肉屋ではないので、焼き肉が食べたい人（がっつり食べたい人）は焼肉屋さんに行きましょう！

ここはおでんが最高で、おでん好きの私にとってこの季節におでんが食べれたのは大変嬉しかった。 おでんはあっさりとしていて関西風。肉厚の厚揚げは味が芯まで染みわたっており最高！どこをかじっても美味しかった。それでいてふわふわでした！この厚揚げだけでもリピしたいほど！ その他は定番の大根、こんにゃく、卵。その時々で内容が変わるらしいので要確認です。

お酒はそんなに種類は多くありませんが、焼酎は芋、麦と揃っておりますので私には十分です。でも「沢山飲むぞ！」て人はボ...

Friendly staff. No restrictions on Smoking. English menu available. Tried the moray eel. Had sake for 2, bbq of moray eel, chicken breast, ox tongue, squid tentacle and a boiled fish in sweet soya sauce. All for ¥7,100. Just next...