Tonton — Restaurant in Shizuoka

「とんとん」といえば昔から いつもお客さんが絶えなく 出入りしているイメージのお店。

インドネシアのスラバヤにも支店が ご長男が日本食レストラン「TONG TONG」を経営されています。

清閑町店は次男の方ともう一人の男性の二人で回している感じ。 大将のキャラが強くて‥笑 たまに、大将がおたまでガツンと叩いたり 怒鳴り散らしたりと オープンキッチン内での昭和劇場が面白い。 (愛のムチ？そしていつも怒られている男性は血縁関係？らしいです)

あそこまでのスパルタな感じ 今の時代ダメだと思うけど 最近まぁ見ないから、見慣れてくると 笑ってしまう。

大将は、常連さんだろうが誰だろうが 同じ対応をする方なので 実直な方なのかな？…と 先日も常連さんっぽい人が 酔っていたのかタバコを店内で吸おうとしたら 「俺だって外で吸ってんだよ」と こっぴどく叱られていました。 常連さんだと なぁなぁにして許すお店が多いですが 私は食事中に吸われるの苦手なのでホッ。

最近は大きい声で怒鳴ってて怖いなーと思っていましたけど 話してみると違って ゴルフとご長男のお話になると目をキラキラさせている、口は悪いけど実は優しい大将。(だと思います。) いつも怒られている方は 物腰の柔らかい方。

お店に入ると、テレビが一台あって 広々、オープンキッチン カウンターのみ１5席くらい。

絶対オーダーするのは

・特製肉丼¥1200

ご飯の上には千切りキャベツと ニンニクが効いた 少し甘めに味付けがしてあるお肉、 そしてお肉をかき分けると、なんと 生卵さんが潜んでいます。 これが美味しいんだ。妙にはまります。 必ず食べたくなってしまう一品です。

・水餃子¥700 こちらも、けっこうな頻度でお願いする。 セットについてくるスープが、お丼に入っていて、中に茹でた餃子が、ごろごろっと スープをうめつくしています。 餃子は業務用のすりおろしニンニクが バチっと入ってる感じ。 パンパンに入った餡で、ボリュームたっぷり。 私、普段は、業務用のすりおろしニンニクって どうも独特の味があって、苦手なんだけど 何故か不明だけど、トントンのは良い‥ ぷっくらとしていて、餡がぎっしりと詰まったボリューム感ある餃子です。

・蟹玉冷しラーメン（夏季）1200円

他のお店では、見たことない！ 珍しい！冷やし中華！ 蟹玉が冷やしラーメンの上にのっかってる。 熱々の蟹玉を冷やしラーメンの上に どかっと。 もはや、冷やしだかなんだか？わからないけど ふわふわ蟹玉が、んまい！！ なんか二つのお料理を一緒に楽しめて イイ！

・炒飯 細かい人参が入っていて 手が込んでる。 ニンニクバッチリでスタミナつく！

色々食べたけど どれも化学調味料使ってると思いますが (ごめんなさい　想像です) 使い方が上手で バランス良くて好き 塩気も強すぎず 丁度良いです。

今は.Uberや出前館も承っているので そちらでも、忙しそう。

現金、PayPay、メルペイ、d払い、LINE...

正直星1もつけたくありません。店員さんは2人。1人は中国人で愛想のいいお兄さん、もう1人はおそらく店主でおじさんです。

1回目足を運んだときの感想 →中国のお兄さんめっちゃ愛想いいけど何これまずい。掛け声は「ありがようございや〜す」

2回目足を運んだときの感想 →...

エブリデイ職人技 ★★★★★ マスターの気さくさ...