麺創 麺魂 江坂本店 — Restaurant in Suita

2023年12月 「味噌らーめん」950円 「半チャンセット」150円 ▫️辛さLv2

【スープ】 濃厚過ぎないまろやか味噌 肉味噌を混ぜるとコク深い メニューにあるようにしっかり辛い

【麺】 中太ツルシコストレート

【トッピング】 分厚目バラチャーシュー、肉味噌、水菜、マッシュポテト、メンマ、ねぎ

【炒飯】 炒めたてで香ばしくて卵多め、結構ボリューミー

最近から限定で出た味噌らーめん 辛さが0〜5まで選べます 「けっこう辛い」との表記のLv2を

初めは程よい辛さでしたが食べ進むうちに確かに「けっこう辛い」に頷けました

肉味噌の下になんやら白いもんがあって豆腐？おから？ メニューにちゃんと書いてありました マッシュポテトだそう

寒かったですが食べ終わったら額に汗 ご馳走様でした ————————————————— 2023年11月 「魚介鶏豚骨らーめん 」850円

【スープ】 ほのかに魚介の丸みのあるスープ 優しいが頼りなさはなく程よい塩味で旨し

【麺】 中太の丸断面プリプリストレート

【トッピング】 ロールバラチャーシュー、コリコリメンマ、三つ葉、ねぎ

今日は未食のコチラを まろやかながら旨みの強いスープ プリプリ麺も旨し

コチラはランチのセットがお得 ご飯＋50円 半炒飯＋150円

今日は後ほどもう一杯食べる予定なので自粛 ご馳走様でした —————————————— 「魚介鶏豚骨醤油らーめん 」850円 「半チャン」＋150円

【スープ】 サラッとした魚介豚骨醤油のマタオマ系 かなりアッサリタイプ 頼りなさはなく完飲してまうヤツ

【麺】 丸断面のプリプリ中太ストレート

【トッピング】 柔らかロールバラチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ

【炒飯】 卵が沢山で香ばしさもある良い塩梅の炙りたて炒飯 単品でも旨旨

かなり前に訪問記録があるコチラ 前回の記憶はほぼ無くデフォの半チャンセットを注文 +150円は良心的！

アッサリと食べれるラーメンと 香ばしい炒飯 程よい腹パン

接客も気持ちよろし ただ店内結構暑かった、、、 ご馳走様でした

2023年10月再訪 「坦々麺」950円

【スープ】 しっかり胡麻が効いたまろやかトロミのあるスープ ラー油は少し浮いているものの辛さはほぼ無い

【麺】 中細ツルモチストレート

【トッピング】 ロールバラチャーシュー、メンマ、ミンチ、水菜、ねぎ

【炒飯】 卵多めのパラパラタイプ 味はやや薄めかな

デフォの魚介鶏豚骨とはかなり違う限定麺

炒飯セットが＋150円とかなり良心的でついつい頼んでしまう

ご馳走様でした ————————————————————— 2024年5月

◎197/2024 「冷やしらーめん にぼ醤油version 」950円 ▫️仕上げ飯付き

【スープ】 キリッと冷たい魚介醤油スープ 煮干しは臭みもなくスッキリ旨し

【麺】 冷水で締められた中細麺は凄いコシと弾力 結構食べ応えあり

【トッピング】 分厚い鶏胸肉チャーシュー×3、メンマ、海苔、ミョウガ、大葉、玉ねぎ、ねぎ

江坂の人気店、麺魂さんの冷やしらーめん 初めて頂きます

冷たく冷やされたスッキリスープに凄いコシの麺 薬味も色々あって爽やか 仕上げ飯にスープを入れてお茶漬けに この値段でかなりのボリューム お腹満足です

ただやっぱり思うのは自分は熱々ラーメン派 そのことを再認識させられます 旨いんやけど熱々ラーメン食べた後の満足感は冷やしでは得られない、、、 勿論個人的な好みです ご馳走様でした ————————————————————— 2025年9月 ◎「魚介鶏豚骨醤油らーめん 」900円 「ランチタイム...

A ramen shop at the ground floor of what looks like a residential building on the Esaka neighborhood. The place is quite spacious yet clean, and there are many waiters and cooks but there are not a lot of customers. Physically, at least since they seem to be bustling with orders with courier apps such as uber. They are a ramen shop yet their bestseller for takeout is their fried rice. I ordered their ramen and fried rice and I confirmed that their fried rice is way better than...

今回食べたラーメン 『冷やしらーめん 塩』900 円

6月1日～8月31日まで開催のイベント「ラーメンサーキット」参加店舗です‼️

こちらのお店のイベント特典は『チャーシュー２枚と味玉１個』が無料でいただけます❗️

２０１２年オープン✨

和食の料理店のような店構えの店内は、カウンター１０席、４～５人掛けのテーブルが４台用意されていました。

一人でももちろん、ファミリーやグループでも入り易い、落ち着いた雰囲気の広めのお店です。

ラーメンの種類は、醤油、塩、つけ麺など豊富で、ご飯ものやサイドメニューなども充実！

二人以上で行った際にはシェアして色々と試してみたいですね

ランチメニューや、セットメニューもあります

魚介鶏豚骨をベースとしたラーメンが看板メニューとのことですが、今回は、夏限定の『冷やしらーめん塩』を注文。

限定麺は他にも、冷やし担々麺や、冷やしたーめんにぼ醤油といったメニューもありました。

鶏チャーシュー３枚、ネギ、メンマ、大葉、ミョウガ、海苔がトッピングされています。

さらに今回は、イベント特典の「チャーシュー２枚」と「味玉」が乗って、豪華仕様になりました

冷製のスープに引き締まった麺が、暑い夏の対内温度をクールに引き下げてくれる。

ミョウガや大葉といった薬味たちが更に清涼感をＵＰさせてくれますね

〆には、このラーメンにセットで付いてくる「仕上げ飯」にスープをかけて雑炊風にして召し上がっていきます

もちろん、スープの中にダイブさせて豪快にいっちゃうのもアリですよっ

この仕上げ飯にも、鶏チャーシューが乗っていて、ゴマ、柚子胡椒、三つ葉がいいアクセントになっています

これら全ての薬味は、苦手な食材があった場合、事前にスタッフさんに報告しておけば抜いてくれるみたいです！

豪華トッピング＆薬味が乗った夏の冷え冷えラーメン！満喫させていただきました

今回は夏限定ラーメンを食べましたが、次回は看板メニューの魚介鶏豚骨系をいただいてみたいですね。

ごちそうさまでした。

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住所 : 大阪府吹田市垂水町3-24-14 営業 : 11:0015:00 17:3022:00(平日) 11:00~22:00(土日祝) 定休 : 無し 最寄 :...