Miyasaka
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#長野県 #諏訪市 の #上諏訪駅 より 徒歩１分 #笠守小路 の中にある #麺屋宮坂商店 さん 外観、内装共に #昭和レトロ をイメージ した作り、赤提灯ってひかれますね😁 いざ、店内へ 味は #魚介豚骨、#魚介塩、#魚介醤油 #味噌 から選べる。 今回は #ぎょってり１本のせ (魚介豚骨) をチョイス。 スープは豚骨、節共にしつこかったり 臭みがあったりせず丁度よい。 麺は細麺ストレート系 チャーシューも厚み、臭み問題なし １本チャーシューはどちらかと言えば 牛スジもあり、トロトロです。 一緒に #黒豚餃子 もいただきました。 柔らかく仕上げてありました。 先ず立地最高。 電車待ちでも気軽に食べれますね。 上諏訪駅に無料駐車場もあるので 便利ですね。 お昼も営業されてます。 #〆は麺 #諏訪の国公式アンバサダー
Tak TakTak Tak
30
信州らしく蕎麦屋がどこも満席で、しかたなくちかくのラーメン屋へ。 時間は23時頃に入店。するとなんと、こちらのお店も満席。 数分待って席へ案内される。 とりあえず生ビールを注文。 なんと、つまみとして柿ピーも一緒にでてくる。この一手間が嬉しいね。 一緒にいった友人の中にたまたまこのお店の常連がいて、隠しメニューで、 「ぎょってり くろうま」 というオーダーがあるらしい。 ぎょってりラーメンに、 「くろうま」 (今はメニューに載っていない) というものをトッピングするとのこと。 さっそく「ぎょってり くろうま」を注文。 かなりしっかり目の魚介系のとんこつに、どうやら黒まー油のようなものがかかっている。 こってりしているのに、かなりあっさり。 こりゃあ、うまいにきまっている。 おすすめです。
Punk PandaPunk Panda
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Tasty and traditional shoyu ramen! The soup is tasty without being very salty. The noodles are good as well.
AaronAaron
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出張帰りに訪問しました。 宮坂商店といえば昔ながらのあっさり系オンリーの印象があったのですがかなり種類が豊富になっていて驚きました。まあ前回が20年前とかですから… 迷いましたが魚介豚骨のぎょってりつけ麺（1050円）にしました。チャーシュー等増量の特製にも惹かれましたが流石に胃に入り切らない気がして。 麺量400グラムとのことでしたが、茹で上げ後かなと。それほど多くなくちょうど良かったです。 魚粉のおかげでかなり魚が強く感じられました。麺はコシがあり美味しかったです。つけダレはよくある豚骨魚介という感じ。チャーシューが大きく分厚く食べごたえあり。十分満足です。 個性的なメニューもあるようで面白く拝見しました。
papayapapaya
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初の来店です。 駅から歩いて1分くらいにあるので、とても便利です。駐車場🅿️はありません。 店内はカウンター席と3つのテーブル席のみ、レトロ感が出ていて飲んだ後のラーメン🍜という流れも良さそう😎 メニューは写真参照 今回は 魚介系の ぎょってり魚粉乗せてラーメンを注文😋 5分ちょいでラーメン🍜が着弾 スープはぎょってり具合がちょうど良く、それほどしつこくなく美味しい。 麺も太麺でコシがありスープがよく絡みます。 半分食べて、さらに海苔から魚粉を混ぜて味を濃く変😁 チャーシューも結構厚みがあり美味しかったです。
R1 YoshiR1 Yoshi
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満を持して遂に完成！ 麺屋宮坂商店さん渾身のつけ麺 『魚介豚骨（ぎょってり）特製つけ麺』 国産小麦のこだわり極長太麺が 濃厚スープ（つけ汁）に絡む 特製とは… チャーシュー、トロチャーシュー、 落肉チャーシュー２ヶ、味玉入り 太いメンマがコリコリ 三種のチャーシューがトロける 極長太麺も香り良し スープとの相性抜群 なると🍥が可愛い これは美味しい ( ꈍᴗꈍ)
妖精あんころハッピー妖精あんころハッピー
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3.9
(122 reviews)
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