Minami Coffee — Restaurant in Takamatsu

Cet établissement déjà très ancien est un incontournable à Takamatsu. Prendre un café dès 7 heures du matin n'est pas chose aisée au Japon. Vous êtes ici dans un de ces lieux traditionnels dans lesquels on peut fumer tout en buvant son café. Ceci peut être désagréable pour les voisins de salle mais fait partie de la tradition locale. De même, côté passage couvert, en cette période de fin décembre un client peut se permettre d'ouvrir une fenêtre ce qui peut glacer le voisin d'à côté mais cela est accepté par la maison. Côté café, la torréfaction est faite sur place. Le choix se fait entre un blend ou un café d'origine, 6 variétés sont disponibles dont la plus célèbre des six, le Blue Mountain. Si vous aimez une version avec laitage, vous avez le choix entre ce que la maison appelle Café au lait ou Latte, Vienna Coffee qui est très éloigné du célèbre café viennois que l'on peut déguster à Vienne ou Cafe Cappuccino. Ce dernier choix, Cafe Cappuccino sauf si vous êtes addict à la cannelle n'a aucun intérêt car c'est une mini version du Vienna Coffee (tasse 3 fois plus petite pour quasi le même prix) avec de la cannelle râpée sur le dessus. Côté accompagnement, la maison propose uniquement des toasts que l'on peut choisir parmi 4 parfums : beurre (une ultra fine couche de beurre qui aura complètement fondu lorsque votre toast arrivera à votre table), marmelade (jam) de fruits rouges, fromage (une épaisse couche de fromage fondant mais sans goût pour un amateur de fromages français 😉) ou enfin jambon (probablement le meilleur choix des 4). Enfin, en saison, la maison propose sa gelée de café. C'est un lieu vraiment agréable pour passer un bon moment avec une équipe en salle dynamique, souriante et très sympathique. Plus vous venez ici, plus vous aimez cet endroit qui est unique de par sa carte et les interprétations des célèbres recettes et de par le langage vraiment unique dans lequel communique l'équipe, un mélange de japonais, anglais, français et italien. Merci beaucoup et...

This historical coffee shop roasted the bean by themselves in a room until the coffee was brewed. The quality was fine. A toast was served with the coffee. Other toast could be ordered with an additional charge. The price was reasonable. Many customers took photos because the decoration was old style with some antique-like articles put in some corners. The tables were made with whole pieces of wood, which were very beautiful and expensive. The place was only for adults because smoking was allowed. The third hand toxic odor remained in the area, which was not so good...

The Mog Champ sends his regards.

First full morning in Takamatsu and I needed to get my breakfast in a nice cafe somewhere. I found Minami Coffee on google and it looked well received from a lot of customers!

I was easily seated by myself and ordered a morning set which was served quickly as well! The toast was very soft and their blend was delicious as well! I liked the inside atmosphere of the cafe since it seemed quite traditional. I hope many customers can enjoy the cafe here as well as I did! Thanks Minami Coffee!

Mogliest...