こだわり鍋と魚ろばた 呑み処 左藤総本店 — Restaurant in Tokyo

家の近くにあるお店で、以前夜7時に訪れた際、1時間待ちと言われたため、今回は事前に予約をして、このお店の鍋料理を試してみることにしました。 私たちは3階の、非常に端の隅の席に案内されました。このお店の価格は決して安くなく、例えば鶏皮串が1本264円もします。

注文を済ませると、店員さんが野菜を一皿持ってきてくれましたが、特に食べ方の説明はありませんでした。そのため、私たちは鍋に入れて煮るものだと思い込んでしまいました。 ところが、その後驚くことが起きました。長いネイルをした店員さんが水を持ってきてくれたのですが（私の印象では、飲食店で働く際はネイルは禁止されていることが多いはずです）、その水を非常に強くテーブルに置き、大きな音を立てました。一瞬、うっかりミスかと思いましたが、その後も調味料を置く際、同じように乱暴な態度だったため、この店員さんは機嫌が悪いのではないかと感じました。

次に料理をいただきました。料理の味は悪くなく、特に鍋の鶏肉はとても柔らかかったです。しかし、すぐに気づいたのは、野菜の量が多すぎて鍋のスープがほとんどなくなってしまったことです。そこで店員さんにスープの追加をお願いしました。店員さんは「問題ありません」と答えてくれましたが、それから10分ほど待ってもスープは運ばれてきませんでした。仕方なく呼び鈴を押すと、スープの追加には300円がかかると言われました。しかし、それについては最初に何の説明もなく、ただ待たされていただけだったのです。仕方なく追加をお願いしましたが、さらに残念だったのは、運ばれてきたのが非常に小さいポットで、中のスープの量もごくわずかだったことです。鍋に足しても全く足りず、この時点で私たちの気分はすっかり悪くなってしまいました。

会計の際、明細に「お通し」と記載がありました。不審に思い店員さんに確認すると、それは最初に出された野菜のことだと説明されました。正しい食べ方は、ソースにつけてそのまま食べることだったようですが、最初にその説明が全くなかったのです。

総じて、料理そのものは美味しかったです。しかし、サービスがこの価格に見合うものであるべきだと強く感じました。普段はお店に対して悪い評価をすることはあまりありませんが、今回ばかりはサー...

巣鴨にある、外観からは敷居の高そうなお店ですが、中に入ればカジュアル感が溢れています。 ただ、価格は全体的に居酒屋チェーン店とは行きません。 メインは数種類の鍋料理で、他に一品料理がいただけます。 入口を入るとまず階段があり、2階に上がってから席に通されます。３階にも席はありそうでしたが、この日は2階の席でした。エレベーターのあるなしは確認できませんでしたので、身体のご不自由な方は要確認です。 店内は個室造りのテーブル席が多数あり、なんとなく温野菜にある席を広目にしたイメージで、隣のお客さんは気になりません。 この日の鍋は初めていただく本格的な「鶏の水炊き」を選びました。福岡では一般的だそうです。 店員さんの説明では 「鍋にある鶏肉が煮えたら、まずスープを飲む→次に鶏肉を食べる→野菜を鍋にいれて煮る→煮えた野菜をポン酢や塩をかけていただく。シメにご飯や麺を入れて煮て食べる」 ↑福岡の方、これであっていますか？ これが正しい食し方なら、私は鶏の水炊きは好きになれそうもありません。 こちらの店員さん、注文を忘れる×3回、お玉や菜箸を持ってこない等、いまいち信用性に欠けるので、疑問を持ちながら食した鶏の水炊きは最高とまではなりませんでした。 ただ、他の料理やお酒はとても美味しかったので、もしかしたら...

今期注目の焼き氷を食べに、現在入店‼️→してきました。 お店の構造上入り口からは混み具合がわからない。12時オープンで土曜の12時20分に出遅れぎみで入店、すでに満席。約2時間後の予約をとって出直してもらうシステム。 ツーフロアのうち下の階のみなのは作るのに手間がかかるせいで限界のよう。 カウンターは４席だけ。一人の私は運良く座れた。それでも、提供に45分以上かかるそう。「南国のトロピカルフルーツとキルシュの焼き氷」を注文。 予定より遅れて注文から60分経って遂に焼き氷と対面✨ 南国の焼き氷はさくらんぼのキルシュをかけてくれるため、ベリーいい匂い。その味がメレンゲの上半分にしっかり付くので、はじめはシロップをかけなくても楽しめる。メレンゲと氷の口溶けが最高。 トロピカルとあるわりにはさくらんぼシロップを使っている為か、さっぱり目のベリー味でとても食べやすい。 焼かないかき氷もあり、写真ばえもする。 私が行ったときは家族連れや子供は一人もいなかった。

正直これだけの待ち時間と見合うかはひとそれぞれ。クーラーの効いた店内で一時間待った後、かき氷を食べるのは寒いのでホットコーヒーを注文するか、羽織ものの準備をした方がいいかも。

かき氷の他にソフトドリンクと、生ビールハイボ...