さっぽろラーメン 熊田鉄男 SAPPORO RAMEN KUMADATETSUO — Restaurant in Tokyo

(202508最新) 店主が変わったのか、1部お任せになったのか以前の店主はいらっしゃいませんでした。 この日はマンスリーメニューの、旨辛豚キムチ味噌ラーメンを食べました！ ニンニク効いててめちゃくちゃボリュームあって美味しかったです。

ただ作る人が変わったので、デフォルトメニュー食べないと味が今まで通りか分からないです。

好きなお店なので味は変わってないことを期待したいです。

(過去) 札幌肉みそ麺を食べました、美味しいです。 賛否両論あるかもしれませんが、1000円を超えるのが当たり前になってるご時世でトッピングや大盛りしなくてもお腹いっぱいになります。

もちろん、味もおいしかったですがCP評価です。

味は皆さん書かれているように、本当にガツンと系のスープです。(少なくとも味噌は)

麺は縮れ系で北海道という感じ。

あとはコーン、豚肉、煮卵、メンマがはいっていてボリューム満点。

スープは本当に熱々です、これでもかという位。

辛味噌ラーメンも美味しい。

店内は狭いですが、清潔感あります。

店長さん！？の接客はめちゃくちゃ丁寧です。

13時頃訪問しましたが、入る前も行列、出たあとも行列、店内にいるときも出前系の注文がたくさん入ってました。

少し辺鄙な場所にありますが地元の方に愛されるお店になるんだろうと思います。

※一点、卓上にニンニクがないのが残念です、味変したい!!

また行きます、ご馳走さまでした。

後日札幌味噌らぁめんも食べました。 美味しい！ これで880円、最高です。

辛味噌も辛さを選べると嬉しいかも。

更に後日えびみそと豚骨醤油食べした。 どれも濃厚で美味しい。

あとやっぱり麺が美味しい。 (チャーシュー、ラーメンによって変えてる！？)

実は豚骨醤油が一番美味しいかも説 (麺は少ないので大盛りにしたほうがいい...

味噌ラーメンが好きで、たまにインスタで見かける熊田さんに。近くに買いものがてら土曜日の11時20分ぐらいにつきました

肉味噌大盛りとランチセットを

ラーメンは めっちゃ熱々。そして、大盛りはかなり大盛り 最初のひと口目のインパクト強い。味が濃いめなのでひと口目から美味しい。中華屋さんで美味しいチャーハンを食べた感覚に近いかも。ひと口目から美味しいってやつ。 味濃いと感じる人は、割りスープ出してくれるので自分で調整できてすごくいいと思いました。

上にのかっている豚バラは煮込んであり、柔らかい。脂もちょうどいい感じ抜けていて好きな感じでした。麺と一緒に噛みながら食べていても同じようなかたさなので咀嚼により口の中で混ざって美味しい。麺が柔らかいわけではない。 味噌ラーメンを食べていて上にラードが器一面に浮いていてるところあるけどあれがあんまり好きじゃなくて。浮いているラードと一緒に麺を食べることになるので、ラードの風味と旨みで美味しくはなると思うんだけど本来の味噌の香りが食べてる時にしなくて好きじゃない。熊田さんのラーメンは終始味噌の香りを楽しめました。味噌汁が好きなので、味噌ラーメンは味噌の香りがした方が好きです。

ランチセット でっかーいザンギとご飯 ザンギは、パサパサせずしっとり。注文入ってから2度揚げしてるみたいなので、早く出てくるししっとりしてるから美味しかった。それとご飯がめっちゃ美味しくて。ラーメン屋さんで食べるご飯の中で1番美味しかったかもです。いや、最近外食してる中で1番のおいしさでした。実家が米屋だったので、美味しいお米食べて育ったですが(幸せでした)お米マジで美味しかったです

少しだけ遠いんですが、また伺いたいと思...

「北海道推し」北海道から取り寄せている味噌や醤油を使った本場の北海道ラーメンが食べられるお店です。札幌味噌らーめんがイチオシで、豚骨醤油や貝出汁塩や油そばなんかもあります。

・札幌味噌らーめん...