七宝麻辣湯（チーパオマーラータン） 学芸大学店 — Restaurant in Tokyo

A favourite of mine. Nicer environment than the Shibuya and Chiyoda branches and a little more spacious then Ebisu.

The food photos never come out as good as it tastes. Generally I love spicy and mala but often the food is too oily / heavy going on the stomach. A little on the pricey side but clean environment and excellent taste.

• Pick your own ingredients and take to counter • Choose spicy level - 3 is "spicy" enough but for spice lovers, 4/5 for an extra charge • Choose toppings (meat, seafood, cheese etc) • Harusame (glass noodles) included but can switch to...

麻辣湯とは、中国で親しまれている春雨や野菜などの具材を煮込んだスープです。 スープに“麻（マー）”と表現される、ビリビリと痺れる辛さをもたらす「花椒」というスパイスと、ピリ辛を意味する“辣（ラー）”をもたらす唐辛子を使うのはほとんどのお店で共通しており、これが料理名「麻辣湯（マーラータン）」の語源となっています。 七宝麻辣湯では鶏や豚を丹念に煮込んだスープに、30種類以上の薬膳スパイスを組み合わせています。薬膳のほとんどは中国では漢方薬として使われているもので、痩身や健胃など様々なデトックス効果が期待できます。美肌を作るコラーゲンがたっぷりで、唐辛子のカプサイシンは脂肪を燃焼させる効果があります。トッピングには食物繊維豊富な野菜を取り揃えており、ダイエットに最適なヘルシーフードです。

また、選べるトッピングは常時50種類以上あり、スープの辛さは0〜無制限に選べます。 自分の好きな麻辣湯をカスタムして健康的なフードを楽しむことができます。

全国に何店舗もある人気店ですが、学芸大店にお邪魔しました。 日曜日の14時頃訪問しましたが、20分程度並び、入店。入店し、好きな具を選択します。 具も比較的大きめなサイズが多いので素材楽しみたい方にとってはぴったりのお店かもしれません。何種類か具を選び、スープはベーシックな麻辣湯にしました。

春雨の麺は太くて、長さは短くて歯切れが良い食感です。スープは、あっさりとしたまろやかな味わいの鶏スープになります。 具は、どれも鮮度が高くてシャキ...

こういう状況にあったの二回目なので書いておきます。 炎天下で店の外にお客さん数名並んでいて、自分も並んでみたけどよく見たら中が全然席があって、今並んでる客全員入れるのに。 一回めが単純にバタバタして前の客のテーブルの片付けができてないから案内できなかっただけで 二回めは今日で、外お客が何人も店の前に囲んでいて、なのに店内は一組の客しかいなかったので、 あまりにも不思議な光景で聞いてみたらゴキブリが出ていて対策するため入店を断っているとテイクアウトのみの案内だそうです。

で、なんでそういう状況で一組残ってるのも不思議だけど、それはそうと外でざわついて列に並ぼうとしている客に一言説明できないものなのかな？ 紙一枚出して「店舗状況により現在入店できない状況です」って出せばいいのになんでそれがしないで 必死にショーケースにトッピングを詰め込んでいるんだろう？？？？管理職っぽい人はおそらく何か仕事していると思うけど外から見ればカウンター付近で立ってるだけみたいな風景で

外で状況わからないまま十分以上待って諦めた人の気持ちになれないのかな？？？？ テイクアウト待ちなのか入店待ちの分からない人のために誰か外で交通整理してあげたら？？？？ 外にいる人は勝手にそこにいろって態度マジで客商売として最低だと思いました。

次こんな状況あったら通行の邪魔で通報するつもりでいます。 とりあえずマジで店構えて客商売としての反省と意識改革をし...